yo козу карын ovoli буони sono i funghi илимий жактан классификацияланган кесарево чымыны. Мен козу карынмын жесе болот Че gli antichi romani consideravano una prelibatezza e si chiamano così perché ла loro forma, качан sono ancora chiusi, e il loro colore ricordano quelli di un ovo.
Bene: ormai si è pronti per metterci alle spalle i piatti estivi e iniziare a quelli della new stagione; e quindi sì, parliamo di funghi e come portarli in tavola.
Жумуртка козу карындарынын өзгөчөлүктөрү
А айырма degli altri funghi, gli ovoli буони non necessitano di molta umidità per crescere, бирок тескерисинче proliferano nei кең жалбырактуу bosch (келгиле quelli di querce e castagni) più secchi жана soleggiati e si trovano tra l'estate e l'inizio dell'autunno ad altitudini non elevate.
Бул funghi болсо, анда ал каратериззано per il cappello di colore arancion жана цилиндрдик гамбо жана гиалло/бианкастро. Ванно ракколти качан соно толугу менен талкуулоо көбөйүүсүнө мүмкүндүк берүү (бул козу карын жетилип, спораны чачканда пайда болот) жана poiché altrimenti c'è il rischio di confonderli con altre specie simili, ma velenose, comme l'amanita muscaria.
Макарон all'insalata бер, тамак жана funghi ovoli жегиле
Eat gli altri funghi, prima di essere consumati, gli ovoli vanno ripuliti назик далла терра пеннеллино же панно умидо, таглиандо l'estremità дел гамбо менен.
Мен funghi ovoli hanno un dolce e delicato даамы жана посоно да керектесе чийки. Il way più semplice per gustarli così è tagliati a fettine in un'insalata, лимон жана Worcester соусуна же жекече миртилли, пекорино жана мандорла менен жасалган таңуу менен lattughino жегиле.
Gli ovoli si possono fare in uido con il pomodoro oppure, бир аз скоттатиpossono diventare эт филесинин коштоосунда.
табигый угулат оттими нелла макарон, Magari in abbinamento ai porcini пирог менен келет ди tagliatelle e funghi misti con la panna, ma ache senza.
