бышырылган салат

Бышырылган салат - бул салаттын эң жайлуу тууганы.

Сыртта үшүк жүрөт, демек мен жегим келген тамактын баары жылуу жана жайлуу. Ал эми салаттар жөнүндө эмне айтууга болот? Мен салаттын даамдары менен текстураларынын кычыраган жана ар түрдүүлүгүн эч качан таштай алмак эмесмин. Бирок, суук болгондо, сергитерлик салатка малып алуу да ошондой сезимге ээ эмес. Кирүү: бышырылган салат. Бышырылган салат деген эмне, деп сурайсыңбы? Оку, досум, мен сага эмне керек экенин айтып берем.

бышырылган салат деген эмне?

Бышырылган салатты кардиган кийген салаттын жайлуу тууганы деп ойло. Духовкада куурулган жашылчалар, капуста жана бышырылган соолуган Брюссель капусталары, ошондой эле куурулган кунжут жана соя соусуна көз карандылыкты пайда кылган бышырылган салат - ден-соолукка пайдалуу жана жайлуу тамакта сиз каалагандын баары. Чынында эле, ар кандай бышырылган салат меште куурулган жашылчалар менен толтурулган жылуу салат. Бул өзгөчө салат Жастин Дойрондун бышырылган салатынан шыктанган, анткени ал айткандай, бышырылган салат мезгили!

Бул бышырылган капуста жана Брюссель гүлдөрүнүн салаты менин эң жакшы көргөн салатым. Мага сиз аны убакыттан мурун, кийинүү менен кантип жасаганыңызды жакшы көрөм жана ал жакшырып баратат. Бул идеалдуу тамак даярдоо. Кале жана майдаланган брюссель бактары чын жүрөктөн жана таңгактан туруштук берет жана эч нерсе соолуп, аксап жана кайгылуу болбойт. Куурулган деликата ашкабак таттуу жана назик, алма кытырак, бадыраң кытырак, сабиз түс кошуп, кесилген бадам жаңгак өбүү болуп саналат. Мен дээрлик ар дайым протеинге грильде бышырылган тоок төшүн кошом, бирок эгер сиз вегетариан болсоңуз, аны калтырып же tofu жасасаңыз болот. Чынын айтсам, бул салат менин эң жакшы көргөн тамактарымдын бири.

Бышырылган салатты кантип жасоо керек

салат ингредиенттерди даярдоо. Кале менен Брюсселдин бүчүрлөрүн майдалап, назик сквошту кубиктеп, сабизди майдалап, бадыраңды туурап, алманы таякча кылып кесиңиз.

Бышыруу керек болгон нерселерди бышырыңыз. Капамакты, өскөндөрдү ыргытып, май куюп, туз жана калемпирди себиңиз. 400 мүнөт 20 ° F мешке сквош кууруп. Жууну 450°F чейин көтөрүп, капуста менен капусталарды бышыруу баракка кошуп, дагы 10 мүнөт же капуста менен бүчүрлөр жылуу жана соолуп, ашкабак жумшартылганга чейин куурууну улантыңыз.

Кийим жаса. Баары куурулуп жатканда, күрүч уксусун, соя соусун, миринди, нейтралдуу майды, шекерди жана куурулган кунжут майын аралаштырыңыз. Даамын татып, туз жана калемпир менен татып, бир жакка коюңуз.

Чогултуу. Бардык ингредиенттерди чоң идишке салып аралаштырыңыз, бирок кооздоо үчүн алма, бадыраң, сабиз жана бадамды сактап коюңуз.

кийүү. салат татымына жараша кийим; сага бардык кийим керек эмес болушу мүмкүн. Мен салаттарымды жеңилирээк жагына кийем, адатта жарым порцияны даярдайм. Бул салат сиз үчүн, андыктан ошого жараша кийиниңиз!

Decorate. Салаттын үстүн камтылган ингредиенттер менен кооздоп бүтүрүңүз жана ырахат алыңыз!

Бышырылган салат ингредиенттери

• капуста жана Брюссель капуста – бул балдар салаттын басымдуу бөлүгүн түзөт жана алар таң калыштуу, анткени алар аш болумдуу заттарга бай жана тост бышырганда укмуштуудай даамы бар. Алар бир аз соолуп, бир аз кытырак жана абдан даамдуу айланат.
• таттуу ашкабак – Дели менин эң жакшы көргөн күзгү ашкабакым жана аны куурганда, даамы жана текстурасы эч кимден кем эмес. Бул салаттан кичинекей даамдарды табуу алтындын кичинекей бөлүктөрүн табууга окшош.
• бадыраң, алма жана сабиз – бул үч нерсе биздин жылуу жашылчаларга сергектик жана кычкылдыкты кошот.
• кесилген бадам – Мен филеленген/кесилген бадамдын даамын жакшы көрөм. Кандайдыр бир жол менен алар кадимки бадамга караганда тырышчаак, кытырак жана даамы көбүрөөк.
• Кийинүү бөлмөсү – Бул таңгыч жапон күрүч уксусунун, соя буурчактарынын, мириндин, канттын жана куурулган кунжут майынын жөнөкөй, бирок көз карандылыкты жаратуучу аралашмасы. Бул жеңил, ачуу жана умамиге толгон. Бул салат ингредиенттердин даамын кошуп, ошол эле учурда жаркырап турууга мүмкүндүк берет. Эгерде сизде мирин жок болсо (Азия өтмөктөрүндө же интернетте жеткиликтүү болгон таттуу жапон күрүч шарабы), аны калтырып же күрүч уксусун жана бир аз көбүрөөк кантты кошуп койсоңуз болот.

Назик сквошту кантип куурса болот

Жууп, кургатыңыз назик андан кийин сабактарын кыркып.

Ашкабакты экиге бөлүңүз узунунан жана уруктарды жана целлюлозаны алуу үчүн кашык колдонуңуз.

3/4 дюймда кесип айлар андан кийин бөлүкчөлөргө кесилет.

ашкабак таштоо май жана сезон менен туз жана калемпир менен.

Ашкабакты жайыңыз Бөлүктөрдү пергамент кагазы менен капталган бышыруу барактын үстүнө салып, 20°F температурада 400 мүнөт бышырыңыз. Кабакты аралаштырыңыз, андан кийин 450 ° F чейин жылуулукту көтөрүп, дагы 5-10 мүнөт же жумшак жана жеңил карамелденгенге чейин кууруңуз.

Салат үчүн капуста кантип куурса болот

жакшылап жууп, кургатуу капуста

Борбордук бутактарды кесип бычак менен жалбырактарын аарчып же сабагынан үзүү. Сабактары катуу, сиз аларды таштасаңыз болот.

барактарды түрүү бекем түрмөк салып, ичке тилкелерге кесип.

капуста ыргытуу бир аз май жана туз жана калемпир менен сезон менен.

жайып, бышыруу пергамент кагазы менен капталган бышыруу барактын үстүндө жумшартылган жана ысытылганга чейин 10°F температурада 450 мүнөт.

Салат үчүн Брюссель гүлүн кантип куурса болот

Салаттагы Брюссель балыктарын жакшы көрөм, алар кичинекей капустага окшош. Өсүмдүктөрдү майдалоо үчүн: аларды жууп, учтарын кыркып, ортосунан кесип, кесилген тарабын ылдый кылып кесүүчү тактага коюп, кайчылаш формада жука кылып кесиңиз. Май куюп, туз жана калемпирди куюп, анан капуста менен бирдей табада 10 мүнөт 450°F температурада бир аз соолуп, жылыганга чейин кууруңуз.

Бышырылган салат менен эмне кылуу керек

Мен бул салатты тамак катары жакшы көрөм, бирок ал белоктор үчүн эң сонун гарнир болот:

Бышырылган салат мезгили менен!
lol steph

бышырылган салат

Бышырылган салат - бул салаттын эң жайлуу тууганы.

6-бөлүк

Даярдоо убактысы 20 мүнөт

Бышыруу убактысы 40 мүнөт

Жалпы убакыт 1 саат

• 1-2 кичинекей даамдуу ашкабак себилген жана майдаланган
• 2 тутам сүйүктүү динозавр/лакинато капуста, майдаланганболжол менен 8 чөйчөкчө
• 1 фунт Брюссел багы майдаланганболжол менен 6 чөйчөкчө
• 1/4 стакан күрүч уксусу
• 2 аш кашык соя соусу
• 2 аш кашык мирин
• 2 аш кашык нейтралдуу май
• 1 кашык шекер
• 1 аш кашык куурулган кунжут майы
• 1 Ст кесилген
• 1 сүйүктүү фуджи алмасы, ширеңке таякчаларына кесип
• 1 zanahoria майдаланган
• 1/4 чыны кесилген бадам

• Мешиңизди (же фритериңизди) 400°F чейин ысытыңыз. Даамдуу кубиктерге бир аз май куюп, туз жана калемпирди куюңуз. Пергамент кагазы төшөлгөн жээктелген бышыруучу баракка жайыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз, андан кийин мештен чыгарыңыз.

• Духовканы (же фризерди) 450°F чейин күйгүзүңүз. Калет менен капусталарды май куюлган идишке ыргытыңыз. Туз жана калемпир менен татымал. Деликатестерди бышыруу барактын капталына түртүп, капуста менен капусталарды салыңыз. 10 мүнөт же капуста менен бүчүрлөр жылуу жана соолуп, деликата жумшаргыча бышырыңыз. Мештен алып, бир аз муздаганга мүмкүнчүлүк бериңиз.

• Жашылчалар кууруп жатканда, таңгактарды даярдаңыз. Суюк ченегич чөйчөккө же идишке таңуу ингредиенттерин аралаштырып, даамын татып, тууралаңыз.

• Чоң идишке сквош, капуста, бүчүр, бадыраң, фуджи алмасы жана сабизди аралаштырыңыз. Татымына жараша тегиз кийинип, үстүнө кесилген бадам куябыз. Enjoy!

тамак-аш жөнүндө маалымат

бышырылган салат

Пропорциядагы сумма

калория 231 май 83 калория

% Күнүмдүк маани*

май 9,2g14%

Каныккан май 1.2 г8%

холестерол 0,01 мг-дан0%

натрий 410 мг-дан18%

калий 919mg26%

кычкылдар 29,7g10%

Fiber 6.6g28%

Кант 11,9 г13%

белок 7,4 г15%

* Пайыз күнүмдүк баалуулуктар 2000 калория диетага негизделген.