Кефир билесизби? Бул ичеги-карындын иштешине жана башкаларга көмөктөшүүчү кавказдык ачытылган суусундук
Табышмак: анын бөтөн аты бар, ачытылган суусундук жана айранга окшош. Биз эмне жөнүндө сүйлөшүп жатабыз? From айран! Сиз буга чейин аракет кылып көрдүңүз беле? Кавказдан келген бул байыркы препаратты колдонуу организмге пайдалуу касиеттеринин аркасында акыркы жылдары Италияда да жайылган.
Кефир деген эмне жана анын кандай пайдасы бар?
Кефирден алынат айран дандарын ачытуу (бактериялар жана ачыткылар) Milky кимден боло алат уй, кой же эчки.
Бул ичеги микробиотасынын балансын калыбына келтирүүчү функционалдык тамак-аш, анткени анын курамында табигый түрдө бар лактулоза бир иш-аракет кылган жөнгө салуучу mi бактериялык флораны детоксикациялоо. Ичегилердин ден соолугуна салым кошкондуктан, аны чыңдоого жардам берет иммундук система сезондук ооруларга каршы. Ал ошондой эле нерв системасын эс алдыруучу таасири бар көрүнөт.
Кефирде белоктор бар, туздуу минералдар, айрыкча кальций жана фосфор, жана Vitamins, айрыкча В тобундагылар, мисалы, B12 жана А витамини.
Ал тургай, ким тарабынан жакшы чыдай алат лактозага болгон чыдамсыздык анткени бул канттын болушу ачытуу менен баштапкы сүткө салыштырмалуу азаят жана ал көрсөтүлгөн кош бойлуулук, эмчек эмизүү, топтоо учурунда жана ичинде Үчүнчү жаш.
Кефирди кантип ичсе болот
Сүт азыктары катары классификацияланган айран чийки, жаңы, сүт (кичирейтүүсүнө салыштырмалуу) же йогурт катары ичилет. Анын даамы таттуу жыты менен бир аз кислота болуп саналат. А жесе болот эртең мененки тамак же өңдүү атайын диеталардын алкагында закуска үчүн мезгил-мезгили менен орозо кармоо.
Кефирди бал, жаңы мөмө-жемиштер, ачытылган жашылчалар жана ар түрдүү рецепттерде да колдонсо болот. Македония секундасына жараша ышталган чочконун эти.
Үй шартында айранды кантип жасоо керек
Аны сынап көрүү үчүн эмнени күтүп жатасыз? the айранды үйдө да жасоого болот ошондой эле сүттүн ордуна суу же жашылча суусундуктарын колдонуу. Бул учурда, азыктык касиеттери жана органолептикалык мүнөздөмөлөрү жарым-жартылай өзгөрөт.
