Ооруу, күйүү, зарна, таш сиңирүү? Бул жерде эң ылайыктуу ингредиенттерди, тамак-аштарды жана тамактарды тандоо менен кыйынчылыкты азайтуу үчүн эксперттик кеңештер.
The Абдумиталип бул абдан тажатма оору. Эң кеңири тараган симптомдордун кээ бирлери - бул оордук, зарна, бирок ошондой эле зарна, тамакка шишик жана жөтөл. Симптомдордун пайда болушуна же начарлашына себеп болгон негизги факторлордун бири - бул жашоо образы. "Майлар жана соустар кошулган атайын татытылган идиштерге бай тамактарды жеген жаман адат ооруну кызыктырышы мүмкүн" дейт ал. Николетта Боккино, диетолог биолог. "Ошондуктан, эгер сизде рефлюкс оорусу бар болсо, биринчи кеңеш - күн бою аз жана тез-тез жеп, сиңирүү оңой болгон жеңил тамактарды бышырып, ашказан тезирээк бошот." Бирок, ыңгайсыздыкты тынчтандыруу үчүн, ал пайда болгондо, тамактын ортосунда чай же чөптөрдүн тундурмасын ичүү пайдалуу. "Мисалы, классикалык ромашка ашказандын былжыр челине каршы эң сонун тынчтандыруучу таасирге ээ", - дейт эксперт. Бирок, булуттуулукту азайтуу үчүн, тамак даярдоодо бир нече кичинекей сактык чараларын көрүү керек. Бул жерде рефлюксту кантип болтурбоо керек жана ашканада күн сайын кармана турган кеңештер.
Бульондорду жана шорполорду колдонууну чектеңиз
Эт же жашылча сорпосу суук айларда эң сонун жылытуучу тамак болуп саналат. Бирок, эгер сизде рефлюкс оорусу бар болсо, өзгөчө кечки тамактан качканыңыз оң. Шорполорго, минестрондорго жана жалпысынан суюктукка бай тамактарга да ушундай. «Алар жеңилирээк пайда болот, өзгөчө, эгерде сизде кызыл өңгөчтү ашказан менен байланыштырган жана ашказан ширесинин секрециясын жана кислоталарды бөлүп чыгарууну стимулдаган жүрөк клапанынын жетишсиздиги болсо, оорунун көрүнүштөрүн начарлатат. Ошондой эле күнүмдүк менюда кайнатылган же сорпого караганда бууга бышырылган жашылчаларга артыкчылык берүү жакшы ”, - деп түшүндүрөт диетолог Николетта Боккино. "Жашылчалар көбүнчө цитрус жемиштерин, помидорлорду жана чийки пиязды кошпогондо, сезгенүүгө каршы касиеттери менен дасторкондо жарактуу союздаштар болуп саналат, алар өтө кычкыл болгондуктан, андан жапа чеккендерге рефлюксту жакшыртышат." Бузулууга каршы аракеттенүүнүн жарактуу стратегиясы - идиштерди зарна жана зарна учурунда кызыл өңгөчтүн былжыр челинде чыныгы коргоочу таасирге ээ болгон вакаме сыяктуу балырлар менен байытуу. — Ичке киргенде алар ашказанда гель пайда кылып, кислотанын көтөрүлүшүнө жол бербейт.
Азыраак тортильяларда, чиптерде жана компанияда.
“Кайра иштетилген жана консерваланган азыктарда адатта ферменттердин өндүрүшүн стимулдаштыруучу консерванттар бар, алар рефлюкс учурунда кызыл өңгөчкө көтөрүлүп, бузулуулардын пайда болушуна өбөлгө түзөт. Алар ошондой эле сиңирүү процессин жайлатуучу жана рефлюксту жеңилдете турган көп сандагы май менен камсыз кылат », - деп түшүндүрөт диетолог Николетта Боккино. «Ошол эле майдын олуттуу көлөмүн камсыз кылган куурулган тамактарга да тиешелүү. Андыктан фриге, бууга бышырылган этке жана балыкка караганда майы аз бышырылган картошкага артыкчылык берип, тортильяны колдонууну чектеген жакшы. Ошондуктан, оңой сиңирүүчү протеиндерге бай жумуртка куурулганга караганда кабыгында же браконьерде жакшыраак даярдалат ».
кийинүү үчүн, кошумча кыз зайтун майына коюм
Extra virgin зайтун майы, ал тургай, рефлюкс көйгөйлөр менен дасторкондо улуу союздашы боло алат. «Идиштерге чийки кошулган ал ашказан кислотасын бөлүп чыгарууну стимулдайтуучу кантка жана липиддерге бай таңгычтарды жана соустарды колдонууну чектейт. Андан кийин ал идиштерди жана идиштерди ашказандын былжыр катмарын коргогон жана өзгөчө сезгенүүгө каршы таасир этүүчү маанилүү моно жана көп тойбогон май кислоталары менен байытат ».
