Мен дел үчүн ханно май сунушун көрдүм чи-чи? Эгер мукабанын сүрөтү көрүнбөсө, анда ал дээрлик дайыма окулат. чи-чи, Эч ким тоок этинен, же такчинодон, же фермадагы башка жаныбарлардан жасалган күрүч деп ойлогондон коркпойт. Жана invece, niente di più lontano!
сөз чи-чи Ал чиамареден пане че ле мамме массасынын балыктарына чейин мээримдүү жол менен келди, ал эми импаставано, davano ai bambini di casa per giocare. Scoprire sia stata la mamma o la nonna che, un giorno qualunque de preparazione del pane, abbia ideas de far diventare il. чи-чи бир түрү ди бышкан фокачия Аны түшүнүү кыйын иш.
Ripieno негизги ингредиент, жогоруда түсболгону 15 км алыстыкта жайгашкан Висино Мареге келди Offida (AP), анткени Giardiniera тритата фицеттини пикколи жана каппери менен өзүнөн-өзү кресконо.
Offida, байыркы шаар, анын аймагында авангарддык рести piceni е романи. Марштардан башка cittadini offidani portano avanti da secali sono сейрек кездешүүчү каада-салттар, ошондой эле бүт Италияда – бардыгы 17-геннаиодо (giorno di Sant'Antonio Abate) башталып, менен аяктаган storico offidano carnevale. Мартеди Грассо.
Reed the офидан ашканасы Муундан муундан муунга пландалган жомокчулар жетим эмес, келгиле, үлгү, questa del chichi ripieno. Ad Offida è possibile verlo nei vari negozi delle vie del paese, quello della photo è di Фарина Фиор фантастикалык менчиги Соня жана Нора. Ma per chi non si trova estattamente nei pressi di Offida и vuole аны үйдө ricetta è questa qui di seguito жасоого аракет кылыңыз. Enjoy!
Chichi ripieno
ингредиенттер
толтуруу үчүн
250 гр ун 0
10 г лиевито сырасы
сүт менен кофе 70 г
40 гр суу
20 г кошумча таза зайтун майы
1 кабак куккьяно
1 чымчым сатылат
толтуруу үчүн
240 грамм тонно сотолио
150 г лямбдинера
20 гр туздалган каппери сотто
даярдоо
Sciogliete пиво жарыгын пиво менен bicchierino амальмандоло куккьяино менен кабачок жана пои
Сиз жонокой intiepidire керек болот латте аны кошуу.
Фонтана ла фарина сулла спианатоияны системага салыңыз, анын борборунда кратерди көнүгүү.
Латтени жарык, суу, май, пицца жана сатуу менен толтуруңуз.
Импасто бир тектүү импасто көргөндө жакшы.
Se laborate l'impasto nella tustra planetaria l'impasto sara жакында качан si incorderà alla frusta a
Гансио.
Mettete a riposare l'impasto жакшы ciotola a raddoppio.
Начинканы даярдап, лямбардиниера менен каппери sciacquati a quesozettini piccoli кууруп, тонно жана кон эл аиуто ди уна форчетта импастат тонно жана жашылча инсиеме сминуззандо ун по' ил тонно ментре месколат ил тутто.
Салманы алып, металлга бөлүп, чийки затты алып, духовка тарапка жайыңыз.
Бул акыркы мүнөттү бүтүрүп, калган экинчи мүнөткө көчүрүңүз.
Chiudete bene i bordi per fare in moda que en cottura non fuoriesca il ripieno.
Духовкада сорпону 180° га чейин болжол менен 20-25 мүнөт, ал табактын бетине тийгенче ысытыңыз. чи-чи non sarà ben dorata.
