жөнүндө бир нерсе бар кара тамактар Бул аларды абдан кызыктуу кылат, туурабы?
Балким, анткени алар башкалардан бир аз башкача көрүнөт. Же, балким, бул анын бир аз сырдуу мүнөзү.
Бул блог постун сактагыңыз келеби? Төмөндө электрондук почтаңызды киргизиңиз, биз макаланы түз почтаңызга жөнөтөбүз!
Кандай болбосун, себеби, кара тамак-аш, албетте, изилдөөгө татыктуу. Келгиле, эң мыкты кара тамактарды карап көрөлү.
Суусундуктардан мөмө-жемиштерге, деңиз азыктарына чейин мен сени камтып алдым. Андыктан кара тамактар дүйнөсүн изилдөөгө даярданыңыз.
Балким, сиз Хэллоуин же Адыр үстүндөгү кечелер үчүн идеалдуу нерселерди таба аласыз!
1. Кара буурчак
Кара буурчак - көптөгөн мексикалык, латын жана креол рецепттеринде табылган популярдуу буурчак.
Ошондой эле ташбака буурчак же кара ташбака буурчак катары белгилүү, алар ден соолукка көптөгөн пайдалары бар.
Алар клетчатка жана протеинге бай жана сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет.
Алар ошондой эле кант диабети же жогорку кан басымы бар болсо, жегенге сонун тамак болуп саналат.
Алар чын жүрөктөн жана оңой бышырылгандыктан, аларды көптөгөн үйлөрдө жапайы популярдуу гарнирге айландырышат.
2. Кара миссия Fig
Black Mission анжирлери - көз жашы түрүндөгү анжирдин көп түрү.
Алар жумшак, жумшак жана абдан таттуу. Сиз аларды жалгыз же чоңураак рецептте ингредиент катары пайдалана аласыз.
Алар клетчаткага бай жана көптөгөн витаминдер жана башка пайдалуу заттар бар.
Тилекке каршы, алар дагы бир аз углеводдорго ээ, ошондуктан аларды ченеми менен жегиле.
Бул блог постун сактагыңыз келеби? Төмөндө электрондук почтаңызды киргизиңиз, биз макаланы түз почтаңызга жөнөтөбүз!
3. Кара мөмө
Эгер сиз АКШда жашасаңыз, супермаркеттен жыл бою кара бүлдүркөндү көрөсүз.
Алар кулпунай жана көк бөрү менен абдан популярдуу мөмө болуп саналат.
Алар таттуу, бир аз кычкыл даамга ээ, кээде ачуу ноталары бар. Анын көрүнүшү кызыктай жана көбүктүү.
Алардын жаркыраган кызгылт-кара түсү аларды абдан жагымдуу кылат жана алар супер ширелүү.
Кара бүлдүркөндү жегенден тышкары, шире, кыям, желе жасоо үчүн да колдонушат.
4. кара мыя
Эх, жакшы эски кара мыя. Сиз аны жакшы көрөсүз же жек көрөсүз. Кандай болбосун, мен анын эмне экенин так билесиз деп ишенем.
Бул сатылып алынган даам. Бирок, анын бөлүү мүнөзүнө карабастан, бул жөнүндө дээрлик бардыгы уккан.
5. Кара чай
Баары эле атын билбесе да, кара чай бардык жерде.
Бир стакан Мило куюган сайын кара чай ичип жатасыз.
Ресторандардан таттуу (же таттуусуз) чайга заказ кылсаңыз, көбүнчө кара чай аласыз.
Кара чай Америка Кошмо Штаттарында эң көп керектелген чай болуп саналат жана көпчүлүк адамдар аны колдонуп көрүшкөн.
Бул эң күчтүү жана эң кара чай. Сиз кант менен же кантсыз, кофеиндүү же кофеинсиз жасай аласыз.
Даамын тууралоо үчүн башка ингредиенттерди кошо аласыз.
Чоң эненин чайы же түштөн кийинки чай дейсизби, айырмасы жок.
Эгер ал күрөң же кызыл түстө болсо, сиз кара чай ичип жаткандырсыз.
6. Кара сапот
Кара сапот ("suh-powe-t" деп айтылат) - кызыктай көрүнгөн жемиш.
Бул таттуу жана жаңгактуу, пудинг сымал консистенциясы, аны кээ бирөөлөр сатылып алынган даам деп айтышат.
Мунун эң таң калыштуусу, аны жегенге чейин чиригенге чейин күтүш керек.
Ал жакшы, бекем жана жашыл болгондо, ал али даяр эмес. Кара жана одоно көрүнгүчө күтө туруңуз.
Бул мөмө-жемиш эң жакшы болгон учур.
7. Кара күрүч
Сиз кара күрүч бышырып көрдүңүз беле? Бул сонун нерсе.
Кочкул кызгылт-кара түс укмуштуудай жана даамы татаал жана даамдуу.
Кара күрүч үй ашпозчулары, тамак сүйүүчүлөрү жана үйрөнчүк ашпозчулар үчүн идеалдуу аш болумдуу дан. Даярдоо оңой жана даамына жараша жакшы көрүнөт.
8. Кара жүзүм
Эгер сиз кызыл шараптын күйөрманы болсоңуз, кара жүзүмдү жакшы көрөсүз. Алар ширелүү, жемиштүү даамга ээ, ал дээрлик бардык тамак менен шайкеш келет.
Мындан тышкары, алар аз калория жана антиоксиданттарга бай.
Бул аларды диета кармагандар жана ден соолугуна кам көргөндөр үчүн эң сонун вариант кылат.
9. Кара жүгөрү
Дүкөндөн кээде көргөн кара (же көк) тортилла чиптерин билесизби? Алар кара жүгөрүдөн алынат.
Кара жүгөрү ар кандай аталыштарга ээ. Бактыга жараша, аны эмне деп атабаңыз, ал бир эле сонун даамы бар. Бул крахмалдуу, жабышчаак, жумшак жана чайноочу.
Бул таттуу, бирок салттуу сары жүгөрү сыяктуу таттуу эмес. Сиз аны жалгыз же чоңураак рецепттин бир бөлүгү катары пайдалана аласыз.
10. Кара сабиз
Кара сабиздин кээ бир түрлөрү бар, түсү кочкул кызгылт көктөн таза карага чейин.
Алардын айрымдары толугу менен кара. Башкаларынын ордуна кызгылт сары же кубарган борборлор бар.
Алардын баары окшош даам жана кычыратуу бөлүшөт. Кара түстөр алда канча салкын көрүнөт.
11. Кара зайтун
Кара зайтун кара сабиз же кара жүгөрү сыяктуу сейрек кездешпейт. Чынында эле, сиз аларды өлкөнүн дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз.
Алар чайноолуу, сүйрү формада жана укмуштуудай туздуу. Кээ бир адамдар аларды ачуу деп эсептешет.
Башкалар, мага окшоп, аларды даамдуу деп ойлошот. Алар ден-соолукка пайдалуу майларга толгон жана аз углеводдор менен сонун тамак жасайт.
(Ошондой эле алар пиццанын үстүнө укмуштуудай даамдуу болот.)
12. Чиа
Сиз чиа үрөндөрүнөн бир аз башкача нерсени байкаган чыгарсыз, ыя? Эгер жок болсоң, мен сага айтам.
Азырынча алар бул тизмедеги кара сөз менен башталбаган жалгыз нерсе. (Алар жалгыз болбойт, бирок көп эмес!)
Чиа уруктары денеңизди күйгүзүүнүн дени сак жана туруктуу жолу.
Майялар жана ацтектер аларды тамак-аштык пайдасы үчүн кылымдар бою колдонушкан.
Алар клетчаткага, антиоксидантка жана омега-3 май кислоталарына бай.
Мындан тышкары, сиз аларды каалаган рецептте иштете аласыз. Аш болумдуу мазмунун жогорулатуу үчүн аларды суусундуктарга же тамак-ашка кошуңуз.
13. Кара кофе
Кара кофе - бул дүйнөнү айланткан сыйкырдуу жана керемет суусундук. Ансыз аалам токтоп калышы мүмкүн.
Макул, балким, жок.
Бирок кара кофе эмне экенин баарыбыз билебиз. Биз ичебизби же ичпейбизби, кофеге киришүүнүн кереги жок.
14. Кара балырлар
Эгер сиз сушинин күйөрманы болсоңуз, балким, буга чейин кара балырларды жеп көргөнсүз.
Бул жапон ашканасында көбүнчө туздуу даамы жана чайноо текстурасы үчүн колдонулган балырлардын бир түрү.
Таң калыштуусу, аны табигый коюулоочу катары же тамак-ашка аш болумдуулугун кошуу үчүн да колдонсоңуз болот!
Ал тургай, кара балыр берметтерин сатып алууга болот. Алар икрага вегетариандык альтернатива болуп саналат жана тапиока берметине окшош текстурага ээ.
15. Кара баркыт тамаринд
Кара баркыт тамаринд көп учурда Индия жана Тай ашканасында колдонулган таттуу жана кычкыл жемиш болуп саналат.
Анын өзгөчө даамы бар, аны сүрөттөп айтуу кыйын. Бирок, эгер сиз жаңы нерсени издеп жатсаңыз, аны сынап көрүңүз.
Бул АКШда азырынча кеңири таралган эмес, бирок кээде Азиянын базарларында да тапса болот.
Ал кичинекей жана зайтун менен жаңгактын ортосундагы айкаш сыяктуу көрүнөт. Жеш үчүн кабыгын тазалайсыз, бул татаал болушу мүмкүн.
Ошентсе да, анын ден-соолукка пайдасы көп жана даамы сонун. Эгер сиз аракет кыла элек болсоңуз, анда азыркыдай убакыт жок.
16. Авокадо
Сиз качандыр бир жумуртка түрүндөгү авокадону ушунчалык кочкул жашыл, кара көрүнгөн көрдүңүз беле? Бул, кыязы, Хасс авокадосу болгон.
Анын орой кара-жашыл тери бай жана каймактуу интерьерди жашырат.
Бул авокадолордун эң чоңу жана эң фантастикалык текстурасы бар.
Эгер сиз авокадо сүйүүчү болсоңуз, булар сиз каалагандар.
17. Чага козу карын
Чага козу карындары уникалдуу. Кээ бир адамдар булар эң кызык козу карындар дешет.
Чынын айтсам, алар козу карынга караганда жаман козу карынга окшош.
Бирок, анын адаттан тыш көрүнүшү сизди алдап кетпесин.
Чага козу карындары антиоксиданттарга жана башка пайдалуу кошулмаларга бай. Алар сиздин рационуңузга чоң кошумча болуп саналат.
Көпчүлүк аны майдалап, ысык чай катары ичишет. Бул да абдан даамдуу. Эгер буга чейин көрө элек болсоңуз, аракет кылып көрүңүз.
18. Кара кунжут уруктары
Дээрлик ар бир адам кичинекей ак кунжут уруктары менен тааныш. Алар көбүнчө роллдордун жана көптөгөн азиялык тамактардын үстүндө болот.
Бирок, көп адамдар кара кунжут уруктары да бар экенин түшүнүшпөйт. Жана алар ак кесиптештерине караганда ден соолугу жакшы.
(Ак жана күрөң күрүч сыяктуу, кара кунжут уруктары кабыгын сактап калат.)
Алардын курамында ак туугандарга караганда бир топ аш болумдуу заттар бар. Алар ошондой эле кытырак жана күчтүүрөөк даамга ээ.
19. Кара жасмык
Жасмык - ден-соолукка пайдалуу жана толук тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк.
Жасмыктын ар кандай түрлөрү бар, бирок эң уникалдууларынын бири - кара жасмык.
Алар терең, топурак даамы жана бир аз чайноо текстурасы бар. Алар шишкебек, шорпо жана карри үчүн идеалдуу жана даамдуу гарнир жасашат.
20. кара помидор
Кээде көк помидор, кара помидор деп аталат.
Көбүнчө кара помидор жөнүндө сөз болгондо, биз кара сулуулар жөнүндө сөз кылабыз.
Бул помидорлор терең бургундиядан кара түскө чейин көлөкөдө. Алар да жалтырап, жылмалангандай.
Анын ички четтери кара кызгылт кызгылт болуп саналат.
Бирок, башка кара (же, жок эле дегенде, караңгы) помидор бар.
Аларга Кара мамбастар, баркыт түндөрү, кара алчалар жана кара кримдер кирет.
21. Кара буудай
Кара буудай сары буудайга караганда аш болумдуураак вариант.
Ал көк жана кызгылт көк буудайдын жиптерин кесип өтүүдөн келип чыгат жана кадимки буудайга окшош.
Бул кант диабети менен ооруган адамдар үчүн жакшы жана буудайды колдонуунун бардык жолдорунда колдонсо болот.
Анын кара түсү антоцианин пигментинен келип чыгат.
22. кара икра
Кара икра, адатта, осетр балыктарынын жумурткаларынан жасалган икра. Бул адамдар сүйгөн же жек көргөн бир аз кымбат деликатес.
Икранын башка түрлөрү кара. Бирок, көпчүлүк “кара икра” деп атаган икра – бул осетр балыктарынын сорту.
23. Кара сарымсак
Сиз мага окшоп сарымсак фанатысызбы? Андай болсо, кара сарымсакты сынап көрүшүңүз керек.
Негизи, бул кадимки сарымсак, ал лампалар карарып калганга чейин карыганга калтырылат.
Ал сарымсактын ачуусун жок кылып, ага бай, таттуу даам берет. (Кээ бир адамдар аны патока менен салыштырышат.)
24. карагат
Кээде карагат деп жазылган, карагат мөмө болуп саналат.
Алардын көлөмү жана формасы болжол менен көк бөрүгө окшош. Албетте, алар көк эмес, кара түстө.
Алар иммундук системаны стимулдайт дени сак мөмөлөр.
Бирок, алар ошондой эле ак карагайларды жугузуучу грибокту алып жүрүшөт, ошондуктан алар АКШда анчалык сүйүктүү эмес.
Бирок, алар Европада гүлдөп жатышат. Экосистемага коркунучтуу болгонуна карабастан, алар Кошмо Штаттарда да популярдуу болуп баратат.
Бирок алар «тыюу салынган жемиш» деген лакап атын бир канча убакытка чейин сактап калышат.
25. кара мурч
Кара калемпир - көпчүлүк адамдардын тамак-аш даярдоодо кеңири таралган татымал. Бул туз чайкагычтын түбүнө куя турган нерсе.
Бирок, ал майда порошок боло электе, мөмө түрүндө келет.
Тактап айтканда, алар Piper nigrum өсүмдүктүн кургатылган жана майдаланган мөмөлөрү.
Анын өзгөчө даамы жана чүчкүргүдөй күчтүү жыты бар.
