Le vellutate sono la coccola de ella stagione fredda: escaldano lo estomago y a po’ anche il cuore. mi sapete келгиле por renderle ancora più speciali? Sì, subido a volte basta un Мен жөнөкөй ойнойм жашыл каймакты мискейге айландырыңыз ancora più saporito. Ma partiamo slab basi: sapete cos'è una vellutata?
Эмне үчүн бул велютата?
Велутата – а жашыл даярдоо котта бродо же аква, frullata аны жылмакай жана бир калыпта кылуу үчүн майда жана легата берет имбир, sobre una mezcla de burro y harina. Si differenzia dalla crema nella quale, invece, viene utilizzata come elegant la картошка. Spesso i due termini vengono utilizzati come Sinonimi.
Эгерде сиз велютата же жашылча кремин даярдасаңыз келиңиз
Prepare una vellutata o una crema di verdure è piuttosto semplice. Per prima cosa inexperta кесүү жашыл скельта in pezzi di uguale grandezza e farla cuocere in acqua o in un brode жашылча preparado anteriormente. Poi, una volta cotta la verdura, si frulla il tutto con il frullatore a immersione: nel caso di una vellutata, si prepara un roux mischiando burro (o un altro grasso) e harina (o un amido) in pari quantità, si porta il composto sul fuoco a cuocere e poi si aggiunge la crema di verdura stemperando per evitare che si vengano a formare grumi.
Анын ишинде каймак, invece, si aggiungono patate cotte e si continua a frullare. Si può aggiungere anche la panna per rendere il composto ancora più mantecoso.
Келиңиздер, капа болгула
Una volta rápida la vellutata, perché non arricchirla con qualche ingrediente extra da mettere surla surface? Renderà la vellutata più golosa e darà anche quella кытырак нота che mácula. Senza contare che molte di queste aggiunte «extra" anche carboidrati, vitamin, grassi buoni, protein: insomma, possono concorrere a creare a pasto completo. Provate con questi nostri 10 кеңеш. Potete reed mixarli insieme.