Sono legumi pir pîr û dewlemend ji xwediyên xwedan, û benché siano apprezzati li seranserê cîhanê ji bo non tutti sanno Were ez xwarinê çêkim, ez li vir im. Di teknîkên cûrbecûr yên dirûnê de, min dît, lê min addotoyek piccolo dît: il loro nome ha originali un po' buffe e singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latînî infatti vuol dire cece.
Ez molto legumi me xurek bi parrot 300 kalorî ji 100 gram. Pennsylvania ji hêla proteîn ve dewlemend e sebze, fiber û vîtamîna oltre che di minerali û acidi grassi polinsaturi. Di heman demê de ew di parêzên ku saponin hene, ku dikare ji bo şerkirina kolesterolê were bikar anîn, têne pêşniyar kirin. Antacid heye û di rewşên pirsgirêkên ulcerê de jî tê destnîşan kirin. Di 100 gram hilberê de bi qasî 10% pêkhateya avê, 47% karbohîdartan, 20% proteîn, 6% rûn û 14% fiber heye.
Werin ger em bixwin û hişk be?
Innanzitutto ez vê secchi vanno immersi ji bo 12 mîneralên in aqua prima di essere cotti. Ji bo ammolloyek ottimale, bêtecrube Aggiungere sei turne il peso dei ce. A volta dawî ya ammollo, eger pêvajoyek sciacquando ez ji bo rakirina nepaqijiyê ji holê rabikim. Ora si possono cucinare.
kêmasî
Ji bo hindik pijandin û pijandinê, hûn dikarin di pentoleke mezin de birijînin û bipijin, bi avê bipêçin (ji ber dorhêlê divê av ji temenê xwarinê zêdetir bibe) û bi pijandina dorberê bidome. Minutes 90 agirê hêdî Careke din, ez çûm dibistanê û her tişt bikar anî.
Pentola di zextê de
Bi çapa pentola heke hûn dikarin tempistiche di moltissimo ridurre bikin. Ev cottura bêkêmasî ye ji bo chi magari ku demek hindik heye ku li ai fornelli binêre. Ji bo cucinare i ceci in pentola a presse, dopo la qonaxa di ammollo e risciacquo, bisogna procedere mettendo i ceci nella pentola, coperti totally di acqua (semper di un paio di dita sopra di loro). Ji ber vê yekê, ez dikarim bi rakirina pentola, sobeyê berbi herî zêde û aspettare vekim Minutes 15 dal fischio. Spegnere la pentola, lasciare uscire vaporized e. Min ev zû deng da!
di mîkropêlê de
Ma we xwarin ceriband û mîkropêl kir? El tempistiche si riducono di molto! Dopo l'ammollo, vê yekê têxin konteynirek mîkro-ewle an jî di tapek mîkro-ewle de bi av û piçek soda pijandinê. Chiudete il contenitore o, ji bo bikaranîna un ciotola, coprite con pellicola transparent aposita per microwave. Azionate di mîkrofê de alla herî zêde potenza ji bo 15 hûrdem, spegnete û lasciate coperto ji bo 45 hûrdem. Ez ê ji bo essere scolati e utilizzati vê di cih de ji we re bişînim.
Were si cucinano i ce freschi (an ce verdi)
Wê xilas bike? Ez kesk im Ger tu mangiare reed crudi, wek favorite. Sono rarissimi da trovare ma in case abbiate la fortune di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente dal baccello o cotti. Diyar e, xweş e, hewcedarî bi ammollo tune. Wusa tê gotin, heke hûn dikarin bi rêbaza dirûnê ya rast bimeşin, pêdivî ye ku ew per i ceci secchi be sceglierebbe.
Werin vê li scatola çêkin
A chi non è mai capitato di dereng gihîştina malê û aprire una scatola vê dibêje ji bo temamkirina wê nell'inmediato? Comodissimi, i ceci en scatola sono già zûti all'uso. Ger hûn malzemeyên dibistanê berhev bikin da ku firotina li eccesso ya ku ji hêla Parastinê ve tê bikar anîn ceribandin. Ez bi gotinekê me, her çend hişk bin an teze bin jî, ger hûn bala xwe bidin gelek amadekariyan: dibe ku ez bibim messi nelle insaltji bo heqê tê bikaranîn velute û zuppe an lenger ji bo amadekirina tamxweş pasta.
Volete saperne di più su were si cucinano i ceci? Sfogliate galeriyê
Ev: il consiglio di più
