Baş e, ez derewan dikim. Ez bi tevahî amade me ku bi xwarina şîrîniyê stresê rawestim. Bi rastî, min parêza Deryaya Navîn xwend. Çê kirin! Ew ji keto (ya ku ez hîn jî carinan pê re flortê dikim) saxlemtir xuya dike, ji ber ku hûn dikarin gelek sebze û dexl bixwin. Ez difikirim ku ez li ser blogê bi hin reçeteyên parêza Deryaya Navîn biceribînim, ji ber vê yekê heke hûn jê hez dikin, şîroveyek li jêr bihêlin. An jî ji min re bêje ka reçeteyên te yên bijare çi ne - ez kêfxweş im ku fêr bibim.
Lê hûn ji bo reçeteyên parêzê ne li wir in, ji ber vê yekê em li ser vê Cheesecake Baskî ya Şewitî biaxivin. Ez jê hez dikim ji ber ku ew di tepsiyek piçûk de hatî çêkirin, da ku hûn qermikan mîna kekek nan jê bikin. Ev dide xuya kirin ku ew kêmtir şîrîn e û bêtir wekî yek ji wan pasteyên sibê ku xwe wekî "nan" vedişêrin. Hûn dizanin, nanê lîmonê û nanê mûz û yên wekî. Ya ku, em jê re rû bi rû bimînin, bi rengekî mîna kek banana lîmonê ye, lê bi rengekî din.
Ez ji faktora forma nan hez dikim, ji ber vê yekê ne ecêb e ku ez ji vê Cheesecake Baskî hez dikim. Ew ji reçeteya penêr a baskî ya din a li ser blogê hinekî cûda ye. Min dixwest ku bi nîsbet û piçûkan re bilîzim û ji bo penîrek bi tevahî bê gluten hewl bidim ku li şûna ardê mîhreşê bikar bînim.
Ev nanê penêr lil nerm û kremî bû ku bi tîrêjek karamelê şewitî ji jorê şewitî. Min jê hez kir û naha ew her û her beşek ji min e :)
PS: Ger we nebihîstiye penêr baskî, nivîsa min a orîjînal li vir bixwînin!
Şewitandin Baskî Cheese Cupcake Recipe
Xizmet bikin 1
Dema xwarinê 20 min
Dema tevahî 30 min
- 8 Un Penîrê teze pir nerm
- 60 60 gram şekir 1/4 kasa plus 1 kevçîyê xwarinê
- 1 hêka mezin
- 1 kevçîyê şorbê qurmê gûzê
- 135 gram krem qalind 2 kuçik + 2 kuçare
-
Tepsiyek nanek piçûk bi kaxezek parchmentê bixin. Firnê germ bikin 450 ° F.
-
Penîrê kremî û şekir bi hev re bixin heta ku pir sivik û bipişk be, bila şekir tev bihele. Ger hûn pir taybetî ne, penîrê kremê bi şekir re di tasekê de di qazanek ducar de bihelînin. Hêkê lêxin û bixin heta ku bihele.
-
Di taseke din de mîhreşê û piçekî ji kremê lêxin, bixin heta ku bihele, bila mêşhingiv neqelişe. Hêdî-hêdî kremê mayî lê zêde bikin, heta ku pir nerm bibe lêxin.
-
Hêdî-hêdî kem û mîhreşê têxin nav têkelê penîr. Baş tevlihev bikin da ku pê ewle bibin ku her tişt bi hev re ye.
-
20 hûrdeman bipêjin an heya ku jor pir tarî û qelandî be, lê navîn hîn jî piçek hûrik heye. Heke bixwaze, çend hûrdem ji bo komirê zêde bike. Bihêlin li ser refikê heya germahiya odeyê sar bibe. Ji qutikê derxînin, jê bikin û kêfê bikin!
