The cibó Werin coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transporteto, distribuito, tradeizzato, acquistato, preparato e poi… buttato via. nizm Spreco Alimentare Sembra Impossibile da Vitare.
Ogni anno, dora il 14% ji mîqdara ku em hildiberînin dema ku ew tê raccolto diçe perso tra Yekem tiştê ku ez hatim karsaziyê bû. yên din Ji sedî 17 ê mîqdarê ji bo her essere sprecato da rivenditori e consumatori perde ye.
Windabûn û bihayê cibo jî yek ji alîkarên sereke yên krîza avhewayê ye, essendo berpirsiyariya heta 10% ji gerdûnî serra gazê. Li hin welatan, catena pejirandina xwarinê di warê derbaskirina çandinî û karanîna axê de wekî berpirsiyarên belavkirina gaza serra tê çêkirin. beşdarî bêîstiqrariya avhewayê û bûyerên meteorolojîk ên vê dawiyê dibe siccità û inondazioni. Ev yek, bandorê li nijad û kalîteya wê dike, windabûna xwarinê zêde dike û di pey re ewlekariya xurek û xurek kêm dike.
Mentre il mondo cibo a sufficienza per sfamare la sua popolazione, quasi hilberîne 830 milyon kes soffrono ancora la fame ogni giorno. Le sedema dello squilibrio tra domanda e ku di sektora meya çandinî-xwarinê de sono molteplici esymtomatiche di inefficienze più berfireh de pêşkêş kir – un fin che copre l'intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – e oltre.
Navnîşana vê inefficienze û spezzare il vizioso circolo tra perdita e cibo spreco mi guhartina avhewaSoprattutto di heyamekê de ku pêşwaziya hilberên xwarinê heke ew gonfiati bin, è quindi una priorità assoluta.
çareseriyên hêsan
ew FAO ji bo kêmkirina windabûna xwarinê bernameyên cihêreng pêk aniye û pergala çandinî-xwarinê bikêrtir bike. Hin encamên ku hatine destnîşan kirin soz didin ku hilberîna fêkî û sebzeyan li Asyaya Başûr biparêzin, ku çanda herî girîng mango ye. Ew mango mature heye molti usi. Ew nikarin teze werin vexwarin an jî wekî malzemeyek ji bo amadekirina şîrîn, gelatî, sorbetti bêne bikar anîn. û berhemên sobeyê. Parrot polpa ricca dî ye fêkiya xwarinê, vîtamîn C, provîtamîn A, karotenoîd û antîoksîdan.
Tuttavia, hemî fêkî, mangoya teze bixwin heke zû xirab bibe sedemek naveroka bilindbûnê a di umidita e della sua natura delicata. Ger ew raccolto neyê stadyuma rastê ya mezinbûnê û heke ew bi rêkûpêk neyê îşaret kirin dirêjî hemî katena belavkirinê, destlêdana wê di kalîteya kalîteya hejmarê de, zirarê digihîje hevdu û reddito per tutti coloro che sono coinvolti nella produzione û nella rêveberiya postharvest. Inoltre, ya Desthilatdariya nerast û enfeksiyonê wê ji holê ranake duration parastinê, ku di dora xwe de firotanê sînor nake, bi encama windakirina drav. Mînak li bejahiya başûrê Asyayê pisporên FAO bi taybetî cihên çandiniyê girtine. Fêr bibin ka meriv çawa di şert û mercên rast de fêkî û sebzeyan birêve dibe Ne hewce ye ku em li ser rûbirûbûna pirsgirêkên kalîteyê yên di kategoriya pejirandinê de bikenin. Ev dê bibe sedema windakirina ji bilî armanca ortaggi raccolti. Sedema sereke ya wê. Wendabûna piştî dirûnê ji ber malattie, enfeksiyona parazîtan e, Teknolojiya destwerdana neguncayî, destwerdana ne rast, û nebûna şert û mercên ewlehî û veguheztinê.
Encamên ecêb
Più di dawî de, ya FAO baş destnîşan kir çareseriyên pratîk û domdar lêçûnek kêm ji bo kalîte û domdariya parastinê baştir bike dei manghi li Bangladeşê. Min destnîşan kir ku, tevî lêçûna kêm, bandora vê pîvandinê bilind dibe.
Bikaranîna Doza plastîk ji bo imballaggio di prodotti sfusi, ad esempio, windabûna di dema veguhastinê de herî kêm kêm kiriye. Di kompleksê de, û pêşkeftinên di pratîka manîpulasyona post-raccolta de, ji bilî dermankirina bi ava germ, destûr tê dayîn ku ew manghi di migliore de bişopînin û heyama Parastinê ya di firotanê de bi hûrgulî dirêj bikin, bi riduzione 70-80% ji hejmara spreco ji ber pêşveçûna di heyama pênc salan de. Ev serpêhatiya xwarinê ya Alimentari, yekîneya maggiore durata di parastinê de, ji bo aborîya girîng a ji bo gli agricoltori che per i venditori veguhestiye.
"Vê pêşkeftina bêhempa destnîşan kir ku guheztinên piccoli di pratîkên piştî raccolta de, digel alavên bi lêçûnek kêm, dibe ku bandorek mezin li ser kalîte û dirêjahiya parastina hilberên nû û riduzione wan ji winda û degli sprechi Alimentari bike. "wî got. Rosa Rolle, Berpirsiyarê Bilind ji bo Rêveberiya Çapkirinê ya FAO.
ew FAO niha van encaman dide nasîn Û ev pratîk li tevahiya cîhanê bandorê li partiya eleqedar dike. Wekî din, bi kêmî ve 5.000 xwedan piccoli li hemî Asyayê già stati formati alla produzione û hemî bazirganiya fêkî û sebzeyên teze ne.
Bi zêdebûna nirxê hilberên xwarinê, zêdebûna bandora guherîna avhewa û berdewamiya navdariyê li cîhanê, ew ne sedemek windabûn û bihayê cibo ji bo qualsiasi livello ye.
cam hesin avêtin
