Tu barbecue, kombûna baxçê, an derketina havînê bêyî seleteya makarona temam nabe.
Ez ji çêjên teze, berevajî yên salata makarona hez dikim dema ku ez di nav xwarinên biraştî de dikolim. Ew lihevhatinek e ku li bihuştê hatî çêkirin. Noodles nerm, cilê tenik, sebzeyên tirş, û hindek ji tama tê wê wateyê selete makarona li vir bimîne.
Cilên herî çêtirîn ji bo saladên pasta.
Du kampên hezkirên salata pasta hene: hezkirên mayonezê û nefretkarên mayonezê. Ez ji mayonezê hez dikim, nemaze mayonezê kewpie, lê ez ji bo salata makaronayê ji cil û bergên rûnê hez dikim. Bi rengekî ew sartir û siviktir hîs dikin. Zêdeyî, salatên makarona yên li ser bingeha rûn dema ku hem sar û hem jî di germahiya odeyê de têne serve kirin çêtirîn xwe digirin, ji ber vê yekê ew serkeftinek e.
Ev cilê taybetî bi sîrka birincê ya tûj, rûnê semayê tûjkirî, û sosê soyê ji Japonî hatiye îlhama kirin. Ew sivik e lê umami û tama bê guman ecêb e. Rûnê semayê yê tûjkirî piçek gwîz e, di sîrka birincê de bi qasî rast asîd heye, û sosêya soyê umami û xwê zêde dike. Ew pir, pir baş e.
çawa selete pasta çêdikin
Ma hûn makarona xwe ji bo salata makarona bişon?
Belê, ev yek tenê rewş e ku divê hûn pasteyê bişon. Bi gelemperî em piştî pijandina makarona xêzika nîşayê dixwazin, lê di mijara salata makarona ya sar de, nîşteş dibe sedem ku ew gemar bibe û li hev biqelişe. Makarona di bin ava sar de bi sivikî bişon da ku makarona nehêle û ji hev veqete, paşê berî ku cilê bikîn baş biherikînin.
Wekî din, hûn dikarin baş zuwa bikin û makarona bi rûnek rûn birijînin, her perçeyek bixin û vekin. Bi kesane ez ji şuştinê hez dikim ji ber ku ew makarona hinekî sar dike û ez naxwazim zebze dema ku ez wan li pastayê zêde dikim zuwa bibin.
Ji bo salata makarona baştirîn celeb makarona çi ye?
Makaronên hişk bi tevahî rê! Pasta xweya teze ji bo sosên hevrîşimî an xwarinên deryaya teze hilînin. Pastayên kurt ên bi gelek nok û çîçekan ji bo girtina demsal û giyayan îdeal in.
Wekî din, ew bi hêsanî hildibijêrin û hêsan têne xwarin. Biceribînin: fusilli, rotini, penne, orecchiette, bucati corti, farfalle, lumache, radyatori, cavatapi, gemelli, campanelle an riccioli. Gelek şeklên makarona kurt ên kêfxweş hene û ew ê hemî di salada makarona de baş bixebitin.
Çi celeb sebzeyan li salata makarona zêde bikin?
Rêgez ev e ku heke zebze xav xweş be, ew têra xwe baş e ku meriv wê bi seleteyek pasta re were girêdan. Tenê pê ewle bin ku hûn her tiştî bi pîvanek guncan bibirînin da ku hûn perçeyek xiyar a mezin a ku hûn lê diçikînin nebin. Ez hez dikim ku her tiştî julienne bikim ji ber ku ew bi rengekî sebze bi pasta re çêtir dike. Ne kulîlk û ne kulîlkên mezin, divê her tişt nazik û bi çîçek be. Heke hûn ne ji sebzeyên xav hez dikin, wan zû di nav ava kelandî de û dûv re jî di ava sar de bişixulînin berî ku wan têxin salata makarona xwe. Di heman demê de, hêşînahiyên pelan (ji bilî kale) mêldar dibin, ji ber vê yekê wan rast berî servekirinê lê zêde bikin.
Li vir çend sebze hene ku hûn dikarin biceribînin:
- tirş: îsota zengil, gêzer, brokolî, kulîlk, pîvaz, kerfes, ceh, binî,
- juicy: tomato, xiyar
- pel: kale, seleta romî, rukola, îspenax, behîv, mênte
Ma hûn dikarin salata makarona berî wextê çêbikin?
Erê, ew yek ji kêfên salata pasta ye. Bê guman hûn dikarin vê yekê berî wextê bikin; Ez pêşniyar dikim ku wê roja berî an sibeya roja ku hûn plan dikin ku xizmetê bikin çêbikin.
Tips û tricks
- Makarona tender bipije. Bawer bikin ku pasta li gorî rêwerzên pakêtê di potek mezin a ava şor de bipije. Ji ber ku pasta dê di sosê de pijandina xwe bidomîne, hûn dixwazin wê bi rengek bêkêmasî bipijin - ne pir nerm an jî pir xweş, tenê têra xwe nerm. Bi gelemperî li ser qutikê rêzek dem heye, wê li aliyê jorîn ê rêzê bipije.
- Dûr seleta makarona ya hişk. Makarona dişibihe cil û bergên mîna spongekê. Hin ji cilê hilînin da ku hema berî servekirinê bi saladê re tevlihev bikin, da ku hemî hêman tamxweş, geş û sivik bi cilê ve werin pêçan.
- Demsal. Piştî ku sar bû, seleteya xwe tam bikin. Xwarina sar dibe ku tama xwe bêhêz bike, ji ber vê yekê wê tam bikin û ger hewce bike eyar bikin.
- Awa. Textur xwarinê xweş dike û ji ber vê yekê mirov dîsa û dîsa vedigerin xwarinek. Zeletek makarona bêyî tevnek pir nerm dibe. Gûz û tov, sebzeyên qermiçî, giyayên teze yên teze, hêkên cemidî, penîrê nerm, nanê tirş, an tewra çîpên pelçiqandî an jî çîpên pelçiqandî lê zêde bikin. Xwarinê di deqeya paşîn de lê zêde bikin, hema berî servekirinê da ku tiştên tirş biqelînin.
- Noodles. Heke hûn ji makarona hez dikin, çima seletek noodê ya sar biceribînin? Soba, nîşta birinc û mêşhingivên hêkan baş dixebitin, tenê ji bo ku hûn bi hev re nekevin cil û bergên xwe baş bikin.
Ez hêvî dikim ku havîna we tijî tav û seleta pasta be!
lol steph
Salada pasta
Tu barbecue, kombûna baxçê, an derketina havînê bêyî seleteya makarona temam nabe.
Ji bo 4 kesan
Dema amadekirinê 15 deqîqe
Dema xwarinê 10 hûrdem
Dema tevahî 25 hûrdem
- 1/3 kevçî sîrka birincê
- 1/3 kasa rûnê bêalî
- 1-2 mîlyon sosê soya
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê semayê tûjkirî
- xwê û îsota nû ya hûrkirî
- 1 kevçîyê kevçîyê tovên semayê tûjkirî
- 6 oz makarona kurt a bijare
- 2 qedeh kelemê sor hûr hûr kirin
- 1 îsota zengilê sor korkirin û perçe kirin
- 1 îsota porteqalî korkirin û perçe kirin
- 1 pepino bê tov û julienne
- 1 pincar tomatoyên kiraz nîv kêm kirin
- 1/2 pîvaza sor a biçûk hûr hûr kirin
- 1/3 kasa coriander nû bi qasê hûrkirî
- 1/3 kasa pîvaz kesk perçekirî
agahdariya xwarinê
Salada pasta
Mîqdara per nisbet
calories 430 kalorî ji rûnê 248
%Nirxa rojane*
bez 27,5g42%
Rûnê têrbûyî 3.7 g23%
Kolesterolê mg 3110%
Sodium mg 25311%
Potassium mg 63018%
karbohîdartan 37,5g13%
fiber 4 g17%
Şekir 7.6 g8%
proteîn 8gşanzdeh%
* Ji sedî Nirxên Rojane li ser bingeha parêzek 2000 kalorî ye.