Va zuppa de cipolle Ew di karabazada, li ser zuppiera klasîk, ku di riceta xweya orjînal de mandorla, agresto û cannella vedihewîne, tê amadekirin. Ji bo şorbeya pîvazê ya ku bi şorbeya pîvazê tê fêhmkirin, ev e ku meriv bi eslê xwe ve girêdayî ye û ji Parigi proprio Caterina de' Medici re ye, da ku wê bi çîçek xweşik a rûnê Toskanî paqij bike. Di rastiyê de gelek guhertoyên nû hene ku li ser promoniamo tutte ne, îspat dikin ku zuppa di cipolle de were la fanno li Valle D'Aosta, la zuppa di cipolle, spuma di fontina e crostini di segale dello stellato chef Paolo Griffa, o la zuppa al berevajî chef Marta Foglio.
