Pêngavê 1
Ji bo ricetta ya mirîşka li Deryaya Navîn, wê di padellayê de di nav paio ji cucchiai ya rûn de bişixulînin û bi spicchio ya aglioyê veqetînin.
Pêngavê 2
Tagliate i pomodorini a metà, buttateli nell'olio broth with a manciata di foglie di basilico, maggiorana, timo e origano; cuoceteli ji bo paio deqeyan ji bo fiamma viva; Zeytûn û kaperi bi hev re bikin û 1 hûrdeman dirûnê bidomînin, germê kêm bikin.
Pêngavê 3
Fîleyên mirîşkan lê zêde bikin û 1 hûrdeman bipijin; bi pişkek şeraba spî bixin dûxanê, vemirînin, padellayê bi tasek veşêrin û ancora 5 hûrdeman bipijin; Pelan bizivirînin, firotanê bigire û 5 hûrdemên din bêyî girtinê bidomînin, ji ber vê yekê hûn dikarin demek din zêde bikin.
Şeraba rast rosatoyek bi avahî û zerafetê ye, mîna Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia, tevliheviyek bîhnxweş a vermentino û syrah bi hemî taybetmendiyên şerabên maremmani re. Fêkiyên daristanê, giyayên Deryaya Navîn û fêkiyên citrus tê de hene. 30 euro, frescobaldi.com
Stage 4
Şeraba rast rosatoyek bi avahî û zerafetê ye, mîna Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia, tevliheviyek bîhnxweş a vermentino û syrah bi hemî taybetmendiyên şerabên maremmani re. Fêkiyên daristanê, giyayên Deryaya Navîn û fêkiyên citrus tê de hene. 30 euro, frescobaldi.com
Ricetta: Aurora Cacciari, Wêne: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
