Ingredients
- 250g heftê% çikolata tarî
- 175 gr ardê genim an jî spel
- 150 g şîrê soya şîrînkirî
- 125 g şekirê tewra tevde
- 100 g rûnê gulberojê
- 25 g amaro kakao
- 8 behîsên hişkkirî
- 8 pelên darê yên pênc-şeş santîmetre yên bijartina we, şuştin û bêkêmasî zuwa kirin
- nîv toza diastase ji bo kek
- Cemsera zeytûnê
Duration: 1h40
Serrast: Nîv
Doz: çar kes
Ji bo reçeteya nûvekirî ya mini "Sacher", tepsiyek pijandinê bi kaxezek nanpêjandinê bixin. Sed û pêncî gram çîkolata di qazanek ducar de bihelînin, dûv re birijînin ser tebeqê û heya ku hûn qatek çend mîlîmetreyî bi dest bixin. Pelên li jor, tam li heman dûrî bixin. Bi sivikî pêl bikin da ku ew nîşanê bihêlin, lê nehêlin ku ew pir binav bibin an na hûn ê di rakirina wan de pirsgirêk derkevin.
Bila çikolata bi pelan re bi tevahî sar bibe. Hevîr, kakaoya neşêrîn, şekir, toza pijandinê, rûnê tov û şîrê soyê di tasekê de bikin yek ku hevîrekî şil çêkin; Wê veguhezînin qalibekî (ø bîst û bîst û du cm) ku bi kaxezek nanpêjandinê hatiye nixumandin û li sed û heştê ° C ji bo çil û çil û pênc 'de bipêjin: hûn ê kek spongek bistînin. Ji firnê derxin, bihêlin sar bibe, bi rengek horizontî bikin du dîskên bi qasî 1 cm stûr, dûv re heşt dîskên piçûk bi zengilek hevîrê (ø şeş cm) çêbikin.
Bi baldarî pelan ji çikolatayê derxînin û heşt şopên mayî ji hev veqetînin û wan bi zengila pasteyê (ø şeş cm) jê bikin, da ku heşt dîskên din ên bi heman pîvanê bistînin. Sed gr çîkolata bihelînin û 1 kevçîyê xwarinê têxin navenda her tebeqê, dûv re dîskek çîkolata bixin ser, piçekî cemedê belav bikin, dûv re çarşefek çikolata, qatek din ji kekê sponge, perçeyên kekê. , kekê spongê zuwa, di dawiyê de pelek çikolata. Ji ber vê yekê çar MilleFoglie amade bikin.
