Dema ku hûn xwarinek bilez, sade, tamxweş a ku ji deh hûrdeman kêmtir digire, hûn ê dîsa û dîsa çêkin ev nîşteyên tûj ên pir hêsan in.
Noodles Spicy ji bo win!
Ev xwarina min a bijare ye dema ku ez nizanim çi bixwim lê tiştek zû, zû û xweş dixwazim. Ew li ser dan û noodles riff e. Ji aliyê teknîkî ve ne dan dan mian/dan dan noodles e lê ji aliyê teknîkî ve jî wisa ye. Binêre, dan dan noods yek ji wan xwarinan e, yek ji wan xwarinên ku tê de hezar guhertin hene, heta li Sichuan, ku ew ji ku ne. Ew dikarin di şorbê de werin, ew dikarin hişktir bibin, ew dikarin goştê beraz hebin, ew dikarin zebze bibin, ew dikarin bibin her tiştê ku hûn dixwazin, bi rastî. Bedewiya van nîştecîhan ev e: ger hûn dikarin nîskan biqelînin û sosê di tasekê de tevlihev bikin, hûn dikarin van noodên tûj ên super têrker çêkin.
Tama van noodên tûj çawa ye?
Ev noodles bi tîrêjek sîrka malt tûj, şêrîn û gwîz in. Ew tijî çêj û xweş in.
Meriv çawa noodên tûj çêdike
Malzemeyên ji bo noodles spicy
Paste semayê çînî
Ev dişibe tahiniyê lê bi rastî cûda ye. Tenê bi lênihêrîna wê, hûn dikarin bibêjin ku pasteya semayê ya çînî pir tarîtir û tevlihevtir e. Ji ber ku ew ji tovên semayê yên bihurî û bê qal tê çêkirin, dema ku tahînî ji tovên semayê yên nebihurî tê çêkirin. Maçeka sesame ya çînî xwedan çêjek gûztir, kûrtir û roastir e. Heke hûn ji semayê hez dikin, hûn ê jê hez bikin. Ew pir stûr e, ji ber vê yekê berî ku hûn bikar bînin wê baş tevlihev bikin (wek rûnê befa xwezayî). Ew li supermarketên Asyayî û bi serhêl de pasteya sesameyê difroşin. Whangzhihe bê guman sosa pasteya sesame ya herî gelemperî ye ku hûn ê bibînin.
çîlî çilmisî
Marqeya meya bijare, û her weha li seranserê cîhanê, Lao Gan Ma ye. Ew rûnê çîlî ye ku xweş e, ne pir tûj e, û xwedan biçkên piçûk ên ku pir tiryak in. Tîpên çilmisî çîle, sîr, û fasûlyeyên soya biraştî ne. Ew bi rastî ecêb e. Hûn dikarin wê li supermarketên Asyayî an serhêl bikirin. Hûn hîn jî dikarin li malê xwe çêbikin!
Sosê soyê
Li wir gelek sosê soya hene. Ez dikarim tevahî postek blogê li ser sosê soyê binivîsim! Pir firotgehên bakal ên Asyayî yên baş tevahî rêgehek bi sedan û bi sedan celebên cihêreng veqetandine. Eşkere ye, ya herî baş ew e ku di pantorê we de ye, lê heke hûn diqedin an jî dixwazin berhevoka xweya soya soyê berfireh bikin, bê guman ya ku bi xwezayî hatî çêkirin hilbijêrin. Du celebên sereke yên sosê yên bazirganî yên berdest hene: bi xwezayî têne çêkirin / xwar û bi kîmyewî têne hilberandin. Ji bo bîhn û bîhnfirehiya wê ya kûr, tevlihev, ya ku bi xwezayî hatî çêkirin an fêkî kirin bistînin. Em hem Amoy û hem jî Lee Kum Kee hez dikin. Di vê rewşê de, hûn li sosê soya sivik digerin. Ger hûn yekem jêgirtina çapameniyê / sosêya soyê bistînin jî çêtir e.
sîrka reş a çînî
Sîrka reş, ku wekî sîrka Zhenjiang an Chinkiang jî tê zanîn, sîrka reş a birinc a asê ye ku fêkî ye, bi hûrgulî şîrîn, şêrîn û hinekî balsamîk e. Ew tama kûr heye û tenê hindek dûman heye. Ew asîtî û şîrîniyê zêde dike û di pêjgeha çînî de bingehek e. Ew îdeal e ji bo berterefkirina çêjên dewlemend ên wekî sesame. Sîrka reş a Çînî li supermarketên Asyayî û serhêl tê dîtin.
Ekir
Tenê piçek şekir biharat û bîhnfirehiya çîlî û sîrkeyê dihejîne. Têkiliya şîrîniyê bi çêjên birîn re berevajî dike û her tiştî dike stran.
ajo
Sîrê xav tûjiyeke mezin li sîr zêde dike. Piştrast bikin ku ew pir zirav e, an hîn çêtir, çapek sîr bikar bînin.
Noodles
Hûn dikarin ji bo vê reçeteyê her cûre noodê bikar bînin, lê ez ji karanîna noodên bi kêrê, ku wekî dao xiao mian (刀削面) tê zanîn, an jî noodên firçekirî yên şanxi yên çînî hez dikim. Ew rîbên noodê yên bi qeşengek gemarî û çîpkirî ne ku xwedan çêlekek ecêb in. Navenda noodê stûrtir û gêjtir e û rûken jî ziravtir û nermtir in. Ew carinan wekî noodên nepilandî têne zanîn ji ber ku berevajî gelek noodên hişk ên din berî ku werin hişk kirin têne pijandin. Ew wan li supermarketên Asyayî û serhêl difiroşin. Ew yên ku em bi serhêl dikirin nafiroşin, lê ev pir dişibin hev, hûn tenê hewce ne ku noodê bikar bînin û gûzên sosê bavêjin.
Cîgira pêkhateyan
Ev tasek noodle ya hêsan e, ji ber vê yekê pir zêde li ser malzemeyan rawestin. Heke hûn hewce ne ku malzemeyan biguhezînin, wê bikin!
- Cîgira pasteya sesame ya Çînî: Hûn dikarin rûnê fistiqê xwezayî yê şêrînkirî an tahinê ku bi 1 kevçîyek çay rûnê rûnê semayê tûjkirî tevlihevkirî bikar bînin.
- Cîgira Crackle Chili: Ger çîlî çilmisî tune be, lê îsotên sor ên hûrkirî hebin, hûn dikarin bi lez şûna rûnê germ bikin heta ku bibiriqe û birijînin ser îsotên sor ên hûrkirî.
- Cîgira sîrka reş: Vebijarka çêtirîn ku meriv biguhezîne sîrka balsamîk e ji ber ku ew ê xwediyê heman notên şîrîn be. Ger balsamîk tune be, hûn dikarin sîrka birinc, sîrka sêvê, an jî sîrka spî bi 1 kevçîyek çay şekirê qehweyî têkel bi kar bînin.
Kêfxweş e ku hûn tasek noodên tûj dixwin!
lol steph
Noodles Spicy
Dema ku hûn xwarinek zû, hêsan, tamxweş dixwazin ku ji deh hûrdeman kêmtir digire.
Xizmetên 2 dike
Dema amadekirinê 1 deqîqe
Dema pijandinê çar deqîqe
Bi tevahî pênc deqîqe
- 2 kevçîyên xwarinê pasteya semayê ya çînî
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê chili an jî ji bo tama
- du kevçîyên xwarinê soya sosê
- 2 kevçî sîrka reş
- 2 kevçîyên çayê şekir
- 1-2 kevçîyên sîr bi awayekî hûrkirî
- 2 servîsên noodê yên bijartina we
- ger bixwaze tovên semayê tûjkirî
Xwarina texmînkirî noodên bijartina we tê de tune.
agahdariya xwarinê
Noodles Spicy
Mîqdara per nisbet
calories dused û nod û heft Kalorî ji qelew dused çil û heşt
%Nirxa rojane*
bez 27,5g42%
Rûnê zêde têrbûyî 5 g31%
Kolesterolê çil û pênc mg15%
Sodium 985mg43%
Potassium 44mg1%
karbohîdartan 8g3%
Fiber 1.7 g7%
Şekir pênc.1g6%
proteîn pênc.6 g11%
* Rêjeya nirxên rojane li ser bingeha parêzek du hezar kalorî ye.
