Pîzza Japonî ya bi tost, ez blogek xwarinê me

Nanê şîrê japonî yê tirş, lê qijik, ku bi sosê pîzza oregano ya biharat, penêr mozzarella, pepperoni, îsota kesk, û pîvazên sor ve tê serjêkirin, vê pîzza tostkirî ya Japonî pêk tînin. Ew qas baş e ku ew ê we bike nostaljîk ji bîranînek ku we qet tunebû.

Toast her dem dema xwe li ber tavê heye. Bînin bîra xwe gava tosta avokado wekî tiştek dîn dixuya ku meriv li ser drav xerc bike? Naha tostê avokado wekî hamburger gelemperî ye. Qehweya roasted her tim tiştek e; Ez difikirim ku meriv bi ewle ye ku meriv bêje ku toast li vir e ku bimîne. Toast bê guman tiştek li Japonya ye, ew li qehwexaneyên Japonî yên kissaten an retro bingehîn e. Kissaten dîsa di modê de ye. Her kes piçek ji wê atmosfera qehwexaneya xwerû, kevnar-dibistanê, ku tam kissaten in, dixwaze.

Di destpêka vê salê de, ez û Mike pir bextewar bûn ku em karîbûn berî ku rêwîtiyek bibe rastiyek rêwîtiyê. Me salvegera xwe bi taştek tamxweş pîroz kir. Li Tokyoyê rojek pir baran bû û me plan kiribû ku em li dora xwe bimeşin, lê li şûna wê me demek baş li qehwexaneya/bara piçûk a herî xweş derbas kir ku min qehwe û goştê Japonî vedixwar û Mike jî pîzza herî baş a heya niha hebû. tost û bîra. Ew gêj û şêrîn bû û toast ecêb bû ji ber ku Japon bi rastî dizane nan çêdike.

Toast Japonî çi ye?

Ji bo ku hûn bi rastî li ser toastên pîzza Japonî zanibin, hûn hewce ne ku biçin serdana kissaten. Kissaten odeyên çay / qehwexaneyên bi şêwaza Japonî ne. Ew şîrîn û çay, qehwe, sandwîç, spaghetti û bê guman pizza pêşkêş dikin. Ew di serdema Showa de pir populer bûn û celebek wan a salên 70-an hene: pir tarî, darîn û tijî stenbolên xerîdar û masê yên klasîk.

Pizza demekê li Japonyayê taybetmendiyek bû, pir kêm û qet tune. Di salên 60-an de, kissaten însiyatîfa çêkirina toast pizza, celebek pizza hêsan û hêsantir kir. Dibe ku hûn difikirin ku tosta pîzza teqlîdek belengaz a pîzza ye, parça nan a xemgîn ku hûn vediguherînin toast dema ku dayina mûçeyê ji nêzikbûnê dûr e. Lê bi rastî, tosta pizza tiştek e ku divê were pîroz kirin. Dema ku ew rast tê çêkirin, ew dişibînin pizza, lê na. Tiştê pizza tiştekî wan e û çi tiştekî birûmet e.

Meriv çawa tostê pîzza Japonî çêdike

1. Salsa Li ser nanê xwe miqdarek sosê belav bikin. Hûn dikarin mîna min kir du qat, an perçeyek tostê bikin.
   
2. High. Li dû pêlavên pîzza yên xweyên bijare nivînek penêr zêde bikin.

   

3. Aşbaz. Heya ku penêr gemar bibe û bihele û nan bipije, di firin an tostirê de bipejin. Wê bi kêrê û qeşengê li ser piyalek retro pêşkêş bikin û kêfê bikin!

   

malzemeyên pizza Japanese

Nan. Nanê şîrê japonî an jî shokupan îdeal e, lê hûn dikarin bi her nan tostê pizza bikin. Heger nanê min bi şîr nemîne, ez nanê spî yê baş û nermik û gewr tercîh dikim. Carinan ez qulikan dibirim.

Pizza sosê. Pêşde biçin û sosê pizza-ya xweya bijare bikar bînin. Heger sosê pîzza li ber destê we tune be, hûn dikarin hin tomatoyên pelçiqandî bi toza sîr û îregano bipijiqînin, îsotê wê bibe tama pîzzayê.

Pizza taqan. Li vir hûn dikarin afirîner bibin! Min pêlên klasîk hilbijart: pepperoni, pîvaz û îsotên kesk. Hûn dikarin ham û penîr, ananas (ez ji pincarê ji ananas hez dikim), kivark, pîvazên karamelîzekirî, rihan, brokolî, kartolên biraştî, goştê goşt çêkin... Ez dikarim bidomînim.

Penêr. Bê guman, penêr mozzarella bijare ye û ya ku min bikar aniye, lê dîsa hûn dikarin penîrê biharê ku hûn jê hez dikin bikar bînin: provolone, cheddar, îsota jack, fontina, gruyere, an tewra brie an burrata!