Baccalà, origano, pepperoni cruschi, salamî, nan, arance Stacce û origano "ammazzettato". Ew rêwîtiyek helbestî û delal e, ew çend kêliyên ku rapporto tra cibo û axê vedibêje. Risalendo dirêjî dorsal appenninica heke erdnîgariyek erdnîgarî di nav axa yekbûyî de, talvolta molto lontani, ma che si identificationo nello stesso mangiare, nelle stesse traditions: “il cibo è un element identitario e simbolico che rivela ciyawazî, û berdewamiya nîşana ) Min sînor kir." Pirtûkek ku behsa cîhanek tije şahiyên welêt dike, li ser ritî ya şuştina maiale, li ser nanek impastato ya bi mîqdarek mezin ku mehekê dirêj dike, li ser strapazzate condividere û ji bottiglia şeraba bianco ku bi efsûnî derdikeve nascondiglio vedibêje. li ser dîwêr Cîhanek ku di gerdûnîbûnê de nemaye û bi rêkûpêk bikaribe bijî.
Mario Baudino, Benedetta Centovalli, Guido Conti, Giuseppe Lupo, Raffaele Nigro, Giorgio Nisini, Onofrio Pagone, Romana Petri, Antonio Riccardi, Mimmo Sammartino û Vito Teti
Apennîn baş.
Çanda cibo nell'Îtalya navxweyî
rubetino
Euro 16
