Hûn dikarin di guhertoya meya dirêj de di derheqê raguya Modenese de bêtir fêr bibin, û her weha reçeteyek heke we tavilek tavilê tune be, li vir.
Meriv çawa pasta kalîteya xwaringehê çêdike
Nîşeyek dawîn: Cûdahiya herî mezin di navbera pasta kalîteya xwaringehê û pasta ku hûn li malê çêdikin awayê ku hûn pastayê diqedînin û dirijînin de ye. Awayê çêtirîn ji bo qedandina vê sosê taybetî ev e ku meriv makarona 1 hûrdem berî dema pakêtê bipije, dûv re zuha bike û veguhezîne tapek nezelal, bi qasî 1/4 - 1/2 kasa sosê ji her servîsê. Piştî ku makarona di nav sosê de bû, li gorî ku tê xwestin pelikên penîrê çîlî lê zêde bikin û bixin ser tayê. Tavilê sûd werbigirin.
Pot Ragu Instant Pot Modenese Recipe
Dema pijandinê 2 saetan 30 min
Dema tevahî 2 saetan 45 min
- 2 kevçîyê şorbê Rûnê zeytûnê yê jêzêde
- 1/2 pequeño serî
- 1 pequeño karrot
- 2 stem kerfes
- 4 4 onsan Hamayê Parma qelandî
- 4 4 onsan mortadella qelandî
- 1 pirtûka goştê beraz
- 1 parmesan crust li ser du onsan
- 1/2 liter Şorba mirişka bê sodyûm
- 2 qedehên Penêr Parmigiano Reggiano hûr hûrkirî
- Pîvaz, gêzer û kerfes bi hûrî hûr bikin.
-
Proskuittoya xwe, bolognaya xwe û goştê berazê xwe biçirînin.
-
Rûnê zeytûnê têxin tepsiya tavilê û sate bilind hilbijêrin. Dema germ bû, pîvaz, gêzer û kerfes lê zêde bikin. Caramelize, carinan bi 5 hûrdeman tevlihev bikin.
-
Goşt, zenga parmesan, û bi qasî ku bi zorê (nêzîkî 1/2 qt.) veşêre, têxin tepsiyê. Ji bo 2 saet û 15 deqîqeyan veşêrin û bi tansiyona bilind vekin.
-
Dema ku dem qediya, zû berdin, dûv re rind parmesan jê bikin.
-
Germê dîsa eyar bikin ku li ser germek bilind bişewitînin û 5 heta 10 hûrdeman bixin, tevde bikin, heta ku sosê li gorî dilê we kêm bibe. Penîrê bixin û kêfê bikin.
