Tu barbecue, kombûna baxçê, an derketina havînê bêyî seleteya makarona temam nabe.
Ez ji çêjên teze, berevajî yên salata makarona hez dikim gava ku ez di nav xwarinên biraştî de diçim. Ew maçeke ku li bihuştê hatî çêkirin. Noodên nerm, cilê tûj, sebzeyên qijik û tama çêjekê tê vê wateyê ku salata makarona li vir e ku bimîne.
Cilên herî çêtirîn ji bo saladên pasta.
Du kampên hezkirên salata pasta hene: hezkirên mayonezê û nefretkarên mayonezê. Ez ji mayonezê hez dikim, nemaze mayonezê kewpie, lê ez ji bo salata makaronayê ji cil û bergên rûnê hez dikim. Bi rengekî ew xwe nûtir û siviktir hîs dikin. Zêdeyî, salatên makarona yên li ser bingeha rûn dema ku hem sar û hem jî di germahiya odeyê de têne serve kirin çêtir xwe digirin, ji ber vê yekê her kes bi ser dikeve.
Ev cilê taybetî bi sîrka birincê ya tûj, rûnê semayê tûjkirî, û sosê soyê ji Japonî hatiye îlhama kirin. Ew sivik e lê umami ye û tama bêkêmasî ecêb e. Rûnê semayê yê tîrêjkirî piçek bêhnek jê re heye, sîrka birincê bi qasî rast asîd heye, û sosa soya jî umami û xwê zêde dike. Ew pir, pir baş e.
çawa selete pasta çêdikin
Ma hûn makarona xwe ji bo salata makarona bişon?
Erê, ev yek tenê rewş e ku divê hûn pasteyê bişon. Em bi gelemperî rûkala nîşayê ya ku pasta piştî pijandinê tê de heye dixwazin, lê di mijara salata makarona sar de, nîşteh wê çêdikî û gêj dike. Makaronan bi sivikî di bin ava sar de bişon da ku makarona nehêle û ji hev veqete, dûv re berî cilê baş bişon.
Alternatîf, hûn dikarin baş zuwa bikin û pasta bi rûnek rûn birijînin, her perçeyê bipêjin û sist bikin. Ez bi xwe hez dikim şuştinê bikim ji ber ku ew pasta hinekî sar dike û ez naxwazim zebze dema ku ez wan li makarona zêde dikim zuwa bibin.
Ji bo salata makarona baştirîn celeb makarona çi ye?
Makarona bi tevahî hişk bike! Pasta xweya teze ji bo sosên hevrîşimî an xwarinên deryaya teze hilînin. Makaronên kurt ên bi gelek nok û çîçekan ji bo girtina cil û giyayan pir xweş in.
Di heman demê de, ew bi hêsanî têne hilbijartin û xwarina wan hêsan e. Biceribînin: fusilli, rotini, penne, orecchiette, bucati corti, farfalle, lumache, radyatori, cavatapi, gemelli, campanelle, an riccioli. Gelek awayên kêfê hene ku pasta kurt bikin û ew ê hemî di salada makarona de baş bixebitin.
Çi celeb sebzeyan li salata makarona zêde bikin?
Rêgez ev e ku heke sebze bi xav xweş çêdibe, ew têra xwe baş e ku meriv bi seleteyek pasta re biçe. Tenê pê ewle bin ku hûn her tiştî bi pîvanek guncav bibirînin da ku hûn perçeyek xiyar a mezin ku hûn lê diqelişînin nebin. Ez hez dikim ku her tiştî julienne bikim ji ber ku ew bi rengekî sebze bi pasta re çêtir dike. Ne kulîlk an çîçekên dêw, divê her tişt nazik û bi çîçek be. Ger hûn ne ji sebzeyên xav hez dikin, zû wan di ava kelandî de û dûv re jî di ava sar de bişixulînin berî ku wan têxin nav salata makarona xwe. Di heman demê de, hêşînahiyên pelan (ji bilî kale) mêldar dibin, ji ber vê yekê wan berî servekirinê lê zêde bikin.
Li vir çend sebze hene ku hûn dikarin biceribînin:
- tirş: îsota zengil, gêzer, brokolî, kulîlk, pîvaz, kerfes, ceh, binî,
- juicy: tomato, xiyar
- pel: kale, seleta romî, rukola, îspenax, behîv, mênte
Ma hûn dikarin salata makarona berî wextê çêbikin?
Erê, ew yek ji kêfên salata pasta ye. Hûn dikarin bê guman berî wextê bikin; Ez ji we re pêşniyar dikim ku hûn vê roja berî an sibeya roja ku hûn plan dikin ku xizmetê bikin çêbikin.
Tips û tricks
- Makarona tender bipije. Bawer bikin ku pasta li gorî rêwerzên pakêtê di potek mezin a ava şor de bipije. Ji ber ku makarona di sosê de êdî nayê pijandin, hûn dixwazin wê bi rengek bêkêmasî bipijin - ne pir gewr, ne pir xweş, tenê têra xwe nerm. Bi gelemperî li ser qutikê rêzek dem heye, wê li aliyê jorîn ê rêzê bipije.
- Dûr seleta makarona ya hişk. Pasta mêldarê cil û bergên mîna spongekê ye. Hin ji cilê hilînin da ku hema berî servekirinê di saladê de tevlihev bikin da ku hemî tişt tamxweş, biriqandî û bi sivikî di nav cilê de bin.
- Demsal. Piştî ku sar bû, seleteya xwe tam bikin. Xwarina sar meyla tama xwe dide, ji ber vê yekê wê tam bikin û ger hewce bike eyar bikin.
- Awa. Textur xwarinê xweş dike û ji ber vê yekê mirov dîsa û dîsa vedigerin taştê. Zeletek makarona bêyî tevnek pir pir qelew dibe. Gûz û tov, sebzeyên qermiçî, giyayên teze, hêkên bi reçel, penîrê nerm, nanê tirş, an jî çîp an çîpên pelçiqandî lê zêde bikin. Xalê di deqeya paşîn de lê zêde bikin, hema berî servekirinê, da ku tiştên tirş biqelînin.
- Noodles. Heke hûn ji makarona hez dikin, çima seletek noodê ya sar biceribînin? Soba, nîşta birinc û mêşhingivên hêkan tev baş dixebitin, tenê hay ji xwe hebin ku hûn wan baş cil û berg bikin da ku li hev nekevin.
Ez hêvî dikim ku havîna we tijî tav û seleta pasta be!
lol steph
Salada pasta
Tu barbecue, kombûna baxçê, an derketina havînê bêyî seleteya makarona temam nabe.
Ji bo 4 kesan
Dema amadekirinê 15 deqîqe
Dema xwarinê 10 hûrdem
Dema tevahî 25 hûrdem
- 1/3 kevçî sîrka birincê
- 1/3 kasa rûnê bêalî
- 1-2 mîlyon sosê soya
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê semayê tûjkirî
- xwê û îsota nû ya hûrkirî
- 1 kevçîyê kevçîyê tovên semayê tûjkirî
- 6 oz makarona kurt a bijare
- 2 qedeh kelemê sor hûr hûr kirin
- 1 îsota zengilê sor korkirin û perçe kirin
- 1 îsota porteqalî korkirin û perçe kirin
- 1 pepino bê tov û julienne
- 1 pincar tomatoyên kiraz nîv kêm kirin
- 1/2 pîvaza sor a biçûk hûr hûr kirin
- 1/3 kasa coriander nû bi qasê hûrkirî
- 1/3 kasa pîvaz kesk perçekirî
agahdariya xwarinê
Salada pasta
Mîqdara per nisbet
calories 430 kalorî ji rûnê 248
%Nirxa rojane*
bez 27,5g42%
Rûnê têrbûyî 3.7 g23%
Kolesterolê mg 3110%
Sodium mg 25311%
Potassium mg 63018%
karbohîdartan 37,5g13%
fiber 4 g17%
Şekir 7.6 g8%
proteîn 8gşanzdeh%
* Ji sedî Nirxên Rojane li ser bingeha parêzek 2000 kalorî ye.
