ew diqîre, Laurus bi latînî, nebatek herheşîn e ku xwecî Deryaya Spî ye, nemaze wekî hergav xemilandî tê bikar anîn, ma ji bo karanîna di metbexê de, ji bo tama xwe ya diyarker, bêkêmasî ye. Foglie d'alloro di demsala ogni de colliere heye, xwedan xuyangek çerm û şeklek dirêj e. Teze hanno a tê bikaranîn bîhnek xurtMentre se fatte essiccare diventano kêmtir tund.
Alloro, giyayek "xwedayî".
Koka vê çîrokê cosí antiche che Ovid ne parla nelle sue bû Metamorfoz. Tiştê ku Bernini dixwest bi kerem û hestiyar şîrove bike Efsaneya Daphne (aloro bi yewnanî) û apollo, di peykerê ku ji Villa Borghese re li Romayê hatiye şandin. Di efsaneyê de, Apollon, bêyî ku dewlemend be, ji helbest û muzîkê, heke nimfa Daphne-yê bi nav dike. Inseguita dal dio, la nymph fugge e poco prima di essere raggiunta da Apollo chiede aiuto alla Madre Terra, che subtilo veguherîna pianta di alloro. Bernini Riesce attimo li cui Dafne girt, kaseta alla vita della mano di Apollo, si inarca e inizia la sua metamorfosi en albero: le gambe diventano radici ei capelli si transformano in rami. Ji wê gavê de, wî giyayek pîroz ji Apollon re kir hawar, û bi wî vennero pîroz kir û helbest kir.
Taybetmendiya alloro
Ji ber taybetmendiyên xwe yên dermanker ên bêhejmar bêyî kevnar tê bikar anîn, bîhn diventata ye piştî ku giyayê bîhnxweş dikare di hemî pêjgeha Deryaya Navîn de were bikar anîn. The sue foglie dihewîne no rûnê bingehîn geranium dewlemend, terpineolo ed eucalyptus, hêmanên bikêr ji bo alleviare yo zikê bêzar kirin û ji aciziya kuxik û sermayê derbikeve. El oro di heman demê de li dijî gewrît û romatîzmê jî antî-înflamatuarek hêja ye. Di çêkirina xwarinê de heke hûn nû, essiccato an polverizzato bikar bînin.
Ew alloro nel piatto
Ew tama alloro-yê bêkêmasî ye ku bi piatti-yên cihêreng re tevbigere, minester alle slab Carny (ji selvaggina soprattutto), baş ew masî. Ew bi taybetî ji bo amadekirina i tê bikar anîn broth, per insapoire i fagioli an le lenticchie. Adatto jî ji bo ku tama masî ronî bike, heke hûn spesso bi gamberi û crostacei re bi gelemperî bikar bînin. Ew bi castagne bollite, i carciofini sott'olio û bi patate al forno tê destnîşan kirin.
Aceto all'alloro
Ji bo ku tama xwe li seleteya xwe zêde bikin an jî ji bo ku di più de krem û sosê bidin tomato, aceto aromatizzato all'alloro amade bikin. Farlo è cilissimo, occorre piçek dem berdide perçê giyayê bîhnxweş hemî rûnên bingehîn ên ku caratterizzano dirijîne. xelata tiştê yekem lîtreyek sîrka şeraba spî, Fatelo scaldare qualche minute en una pentola, senza che prita bollore, e poi lasciateci infusione 15 foglie fresh de oro, wash e asciugate. Bottiglia bi qapaxekê tê girtin, sê rojan têxin bin tavê û aceto di bottiglia din de parzûn dikin, bi hermetîkî pê ve dikin û li cîhek hênik û sar biparêzin.
Înfuzyonê Alloro ji bo pêşvebirina digestiyê
Dermanek xwezayî ye ku ji bo xwarinê alîkariyê dike? Pênc-şeş mijên zêrîn di nav ava kelandî de birijînin û wan deh deqeyan marîne bikin. Poi bevete, vedrete che l'effetto sarà assicurato. Heke hûn tiştek alkolîk tercîh dikin, rosolio all'alloro amade bikin. Mescolate 800 g ji zucchero bi 1 lître û mezzo di aqua, pulite 50 foglie di alloro û asciugatele. Metettele di ciotola de ku heke gengaz be bi 1 lître alkola paqij vexwe. Înfuzyonê Lasciatele li ser settimane, poi, passato que vê tempo, filtrate il liquid e allo allo siroppo di zucchero freddo. mescolate rijandina dawîn ji bo mehekê. Di vê nuqteyê de, araqê dîsa fîlter bikin û imbotigliatelo bikin.
Çi şîret ji bo bikaranîna alloro
Divino alloro: giyayek bîhnxweş a bêkêmasî bi her tiştî re
