Meriv çawa Birria Ramen çêbike (Pota Tavilê heval lê ne hewce ye) Ez blogek xwarinê me

Oh hello! Pir germ e, lê ez hertim tasek ramenê buharê dixwim, ji ber ku ramen. Ramen yek ji wan xwarinan e ku ez ê tu carî jê newestim û ev tevliheviya birria taco û ramen pir baş e ku meriv ji bîr neke! Tîraj, tamxweş, teze û tijî çêj e. Konsommeya ku hûn distînin dema ku hûn xwarinek birria çêdikin şûna şûşeya ramen digire û ew hemî di xwarinek xweş a herî baş a her du cîhan de tê hev.

Ne veşartî ye ku ez û Mike noodles in. em dijin vê jiyana noodle - Rêwîtiyê bikin ku hûn noodê biceribînin, reçeteyên noodê yên bêkêmasî biceribînin û her roj noodles çêbikin. Heger noods tê de hebin, ez li vir im. Ji ber vê yekê gava ku birria ramen li radara min xist, min zanibû ku ew ê tavilê bibe bijare û ew bêhêvî nebû.

Werin em gavekê paşde bavêjin û li ser birria, ku stewek Meksîkî ye, bipeyivin. Cûreyek tabloya cejnê ye, ji bo dawet, şahî û şahiyan cureyê tabloya kevneşopî ye. Ew bi gelemperî ji bo davêjinê bi tortillayên ceh re wekî stewr tê pêşkêş kirin, lê van demên dawîn tacoyên birria li ser dîmena tacoyê teqiyane û HER LI LI HERE ye. Ez sergirtî me. Ez difikirim ku min deh hezar vîdyoyên kamyonên Taco yên Birria ku Tacoyên Birria çêdikin temaşe kir. Balkêş e: tortîleyên ceh dixin nav rûnê sor ê yaqûtê de, bi goştê birrîyayê dipêçin û tev dipijiqînin heta ku biqelişe û servîsê dikin. bi tasek piçûk vexwar. Ya herî baş ew e ku ew quesabirria çêdikin: guhertoyek zêde ya penêr a penêr.

Li taxa me kamyonek birria taco tune, lê baş e ji ber ku em li malê tacoyên birria çêdikin! Mike reçeteyek ecêb heye, ji ber vê yekê heke hûn nexwazin trêna birria taco ji bîr nekin, wê kontrol bikin. Digel vê yekê, celebê din ê birria ku di navnîşa min de ye, birria ramen e. Ez bi berdewamî dibînim ku kamyonên taco yên Los Angeles-ê bi her duyan re dizewicin û ev yek wekî tevliheviyek bêkêmasî xuya dike. Wiha, birria ramen…Werin em qala tacoyan bikin!

birria ramen çi ye?

Birria ramen tevliheviya birria û ramen e. Birria goştê goştê Meksîkî (bi kevneşopî berxê) şor, hinekî tûj, şîrîn, tirş û super şor e. Parçeyên goşt di nav çîlên hişkkirî de, çîpên di nav adobo, sîrke, giya û biharatan de têne marînekirin û hêdî hêdî di nav stewrek goştê nerm û şirîn de tê pijandin. Ramen şorbeyek noodê ya Japonî ye ku bi şorbeyek dewlemend û bîhnxweş tijî bi umami, noodles gewr, û topan e.

Ji bo vê birria ramenê, birriya tê vexwarin (ev şorba ku hûn dema ku hûn biryayê çêdikin ev şorba dide we) şûna şorbeya ramenê digire, ku em ê nîskê, perçeyên goşt, kelemê hûrkirî, pîvaz, kinc, jalapenos, ramen, hêk lê zêde bikin. , birria û piçek lime.

Materyalên ji bo birria ramen

• Birria stew. Ev e şorbe û goşt. Piraniya şûşeyên ramen ji bîhnxweşiya hestî têne çêkirin, lê di vê rewşê de, em ê konsomeya super tama ku hûn gava ku hûn birria çêdikin bikar bînin. Pir birînên goşt dê di stewrê de bixebitin, lê ez lingê xwe pêşniyar dikim ji ber ku hestî tê de heye, ku dê tama zêde li şûşê zêde bike. Li vir di derbarê birria stew de bêtir fêr bibin.
• Ramen noodles. Hûn dikarin her tiştî herin û bi xwe nîgarên ramen çêkin an hûn dikarin bi rêyek hêsan biçin û nodên ramenê yên nû bikirin. Çêkirina noodên xwe her gav çêtir e, lê bi gelemperî ew ji bo me jî pir kar e, ji ber vê yekê em bi gelemperî makarona teze/qeşagirtî hildibijêrin. Agahiyên bêtir li jêr.
• Dressings Dema ku tasek ramen xwedan çêj û çêjên temamker û berevajî be, her gav xweş e. Vê birria ramenê kelem hûr kiriye ji bo qirkirinê, pîvazên tirş ji bo biharatiyê, kincên hûrkirî ji bo giyayên teze, îsotên jalapeño yên ji bo tamkirinê, perçeyek lîmokê ji bo ronahiyê, û hêkek ramenê ji lêborînê. , ji ber ku ew heta ramen bê Hêk ramen in. Oh, û taco birria crunchy, tenê ji ber ku!

Nîşanên çêtirîn ên ku di ramenê malê de têne bikar anîn

Noodên ramen ên nû dê bijartina min a yekem ji bo birria ramen be. Em noodên tavê pêşniyar dikin (wêneya jêrîn); Hûn dikarin wan li piraniya supermarketên Asyayî yên di beşa cemidî de bistînin. Her weha hûn dikarin noodên ramen ên hişk ên tavilê bikar bînin. Ez ji tevna qalind, çîçek a Nongshim Shin Ramyun (ne yên birîn) hez dikim.

Meriv çawa birria ramen çêdike

1. Birria bike. Goşt marîne bikin (heke wextê we hebe şevekê, lê bi kêmî ve 2 saetan) û dûv re li ser tansiyona bilind di Kulîlka Tavilê de bişewitînin. Pot Instant karekî pir xweş dike ku goştê we çêdike û çêjên xwe di demek zû de digire. Bê guman, hûn dikarin wê li ser sobê an jî di kelek hêdî de jî çêbikin. Dema ku birrîya amade bû, goşt jê derxin û hûr bikin. Di heman demê de hûn dikarin şûşê jî bipijînin, lê heke hûn nexwazin, bi kêmanî pelên bafûn, diran û darçîn jê bikin. Dema goşt û şorbe hazir bûn, wexta pijandina nîskan e.
2. Nîşana ramenê çêdikin. Noodên xwe yên ramenê di potek mezin a ava kelandî de bipijin. Kulîlkek mezin a avê bînin kelandin. Hûn potek mezin dixwazin ku dema hûn nîskên xwe lê zêde bikin hûn germahiya avê kêm nekin. Ger potê we pir piçûk be, ew ê demek bikişîne ku av vegere kelandin, ev tê vê wateyê ku noodên we dê ji ya ku li ser pakêtê tê xwestin dirêjtir bipije. Noodles soggy travesty in. Hûn noodên çêjik û bîhnfireh û bi piçikek piçûk dixwazin. Baş zuwa bikin.
3. Tasê kom bikin. Bûka germ birijînin nav kulpên kûr (yên ku herî kêm 3 qedeh şilek tê de hene). Ramenê zuhakirî lê zêde bikin û bi çîtikan piçekî vekin. Di ser de mîqdarek bextewar, hêkek birria ramen, kelemê hûrkirî, pîvaz, jalapenos, cilantro, û kevçîyek lîmê bi ser ve bikin.

Hîle û hîle

• Marinate. Ger wextê we hebe, goşt bi şev marîne bikin; ev ê ramenê tamtir bike.
• Yala. Hûn dikarin wê bi tevahî pêşwext bikin, stewr û hemî pêlavan amade bikin. Dema ku wextê xwarinê ye, tenê tiştê ku hûn bikin ev e ku tiştan germ bikin. Ew (hema hema) dilxweşiya tavilê ye! Di heman demê de, heke hûn rojek berê birria çêkin, hûn dikarin konsommeyê hûr bikin û sar bikin. Dema ku hûn bîhnê têxin sarincokê (goşt ji hev cuda bihêlin), rûn wê derkeve ser rûyê erdê û hişk bibe, ji ber vê yekê hûn dikarin bi hêsanî jê derxin û dîsa têxin hundur. Bê guman hûn dixwazin rûnek piçûk lê zêde bikin, ew tama ye!
• Piştrast bikin ku kasên we hene. Ramen tê xwestin ku di tasên kûr de were servîs kirin (tasikên ku têra şorbe û nîskên we tê de têr dikin), tasek şorbe ya hûr têr nake. Ger hûn tasên ramenê yên taybetî nebin, kulmên herî mezin, kûr ên ku we hene bikar bînin, yên ku dikarin bi kêmî ve 3 kevçîyên şilê bigirin.
• Tacos amade bikin. Taco (an jî pênc) çêbikin û bi birria ramen re ji bo dilopkirinê re xizmetê bikin. Berovajiyê di navbera tacoya qijik, qirçîn û ramen de ecêb e.

#thatnoodlelife
-Steph