Tişt çiqas baş in! Li vir veşart hene ku hûn qet aciz nebin û alternatîfên balkêş ên li ser bingeha salmon, culatello, mortadella, asparagus û hêj bêtir lêkolîn bikin.
Du perçe yên toast bi tebeqek penêr a heliyayî û hemû bêhna Xam xwar. Ew klasîka mezin a tostkirinê ye ku bi hemî sadebûna xwe de çêj û tirşikê vedihewîne. Yên ku hez dikin hene "serrast", yê ku wî hildibijêre "Tijî", bi gelemperî bi tevliheviya sebzeyên tirş an tirş, û yên ku diceribînin. Mîna me. Ku em ew qas evîndarê tosta ku me ew di nav de çêkir gelek guhertoyên xweş û hêsan ên kopîkirinê hûn dikarin di galeriya jorîn de bibînin.
Tostada: nanê temam
Reçeteya klasîk bi karanîna pêdivî ye nanê perîkirî an nanê perîkirî, Lê ev ne alternatîfên tenê ne ku em tostek baş çêbikin! Rind. Heke hûn dixwazin şaş bibin, biceribînin ku wê bi perçeyên xwe amade bikin nanê welat, nanê reş yê tûjkirî, nanê genimî, an nanê ceh. Guhertoya bi fougasse (Ev fikra bêkêmasî ye ku meriv focacciaya ku êdî ne pir teze ye ku divê hûn li ser tabloyê bişewitînin tam bikin) û ji bo yên ku diranên şîrîn in, em jî ceribandinê pêşniyar dikin. pizza dirêj birajtegeh. Di vê rewşê de, ji ber ku li aliyekî mozzarella tê de heye, em ji we re şîret dikin ku hûn plakaya jorîn tenê li aliyê demsalkirî bînin û mozzarellayê jî di hundurê tostê de bi bîr bînin, li şûna wê penîrê klasîk bihêlin.
Penîrê bêkêmasî
Ji bo amadekirina tostek baş, pêdivî ye ku meriv wê bi penîrek ku dema ku dihele fîbrîsk dibe xemilandin. Ger em dixwazin di klasîk de bimînin, bila em hilbijêrin Fontine, lê penêr gruyere û cheddar. Ger hûn li notek tamxweş digerin, wê biceribînin provola, caciotta û caciocavallo û hûn ê poşman nebin!
Ger we reçeteyek alternatîf hilbijartiye, dibe ku li ser bingeha salmonê pijyayî û guacamole be, em ji we re şîret dikin ku hûn belavokek penîrê kremê hilbijêrin ku hûn ê bi hêmanên mayî ve li firaxê zêde bikin.
Alternatîfên ham
Reçeteya klasîk karanîna hanê ya pijandî, bi tercîhî pir nû, pêşniyar dike. Ji bo encamên çêtirîn, ji milê çargoşe yê klasîk dûr bixin û hamûyek perçekirî ya nû, bi kalîte hilbijêrin. Ji bo ceribandina çêjên nû, bi vebijarkên alternatîf ên mîna hamûya bi giyayên pijandî û hamiya pijyayî pijandî, lê ne tenê.
Weke me berê jî got, em dikarin bi tijîkirina nanê xwe sandwîçeke tûjkirî çêkin salmonê pijyayî, tuna, an masî şûr, lê jî speck, ham xav, mortadella û salamî. Heta ne heram e ku destûrê bide xwe a bi rûz û hingiv veşêrin, nayê jibîrkirin.
Sos: erê an na?
Kevneşopî lêzêdekirina sosan nagire, lê gotina dawî nayê gotin. Di rastiyê de, hin reçete komek tevlihev a çêjên ku dikarin li ber zexta xurt a sosê bisekinin pêşkêş dikin. Bi taybetî ji bo dagirtina li ser bingeha minasib mirîşk û tirk, xerdel heyedema ku mayonezê hêsantir bi ham û penîr re tê hev kirinbi taybetî eger hûn malzemeyên şêrîn ên mîna ham bi giyayan hilbijêrin. Ew sosê burger klasîk Ew dikare bi amadekariyek ku tê de karanîna baconê pijyayî an hamûyê pijandî tê de were hev kirin. Jî tamxweş guacamole û hummus, du vedîtinên dawî yên ku em difikirin ku di her tiştî de bêkêmasî ne. Lê gava ku dor tê ser sos û amadekariyên kremî, hîle li wir e. Ji bo ku hûn tostê xwe nehêlin, lê zêde bikin (bi hişkî piştî pijandinê) di navbera tebeqeya penîr û qata ham an jî di her rewşê de tu carî rasterast bi nan re têkilî nake.
Guhertoya şîrîn
Çêkirina tostê şîrîn pir hêsan e. Hûn dikarin bi berhevkirina nanê sandwichê yên klasîk bi berevajiya di navbera şîrîn û şîrîn de bilîzin Nutella, rûnê fistiq, rûn û jelê dagirtin an jî di dema grilê de 100% reçeteyek şîrîn bixwin brioche, kek an bermayên betlaneyê. Çiqas baş in panettone, pandoro û kevoka biraştî!
