En Alto Adige Ew nifşek nû ya vignaioli ye ku bi mebesta farisî gotegotan çêdikin, ango vette din li dora wan e. Bi 5.600 vitati ettari, li bilindahiyek ku ji 200 heta 1.000 mtri diguhere, hilberîna şerabê ya Alto Adige (salane 40 mîlyon bottiglie) più ji 5.000 karûbarên çandiniyê hevseng dike: hemî strûktûra piccole, ku ji hêla kesayetiya mezin ve têne rêve kirin, hêdî hêdî, stanno lasciando il timone a giovani tra ez 25 û 35 salî. Digel kanteyên taybet û civakî yên tenik, malên malbatê yên bilind ji hêla kevneşopî û dilovaniyê ve têne zindî kirin. perwerdekirin e. Agnes, Şimûn, Andrew û hinekên din jî enolojî xwendiye, hinekan jî di van hemû waran de wext derbas kirine da ku ji behreyên kirrûbirrî û ragihandinê fêr bibin, hinan jî di kanteyên din de bûne xwedî ezmûnek mezin. Ma tutti alla fine sono tornati "mal", bi vê armancê: bilindkirina i vini dell'Alto Adige a vini di qualità, semper maggiore, soprattutto a livello internazionale.
Il giovane enologist Jakob Gasser heye appena ricevuto il helm Hans Terzer ji San Michele Appiano
Garantiyek pêdivî ye ku ji bo vîtamînîkolojiya pêşerojê di vê herêmê de statuyek taybetî ye, che oggi vede impegnati decine di giovani produttori in un progetto di ampipio respite, sostenuto dal Konsorsiyuma Vini Alto Adige, xala referansê ji bo pêşvebirin û belavkirina her tiştê ku ez parve dikim. Piattaforma ku, heta îro, 181 hevalbendan temsîl dike, bi 12 kantînên civakî (bi parek ji hilberîna wê ya giştî 70%), 32 tenûtên taybet (25%) û 116 vignaioli serbixwe (5%) ku dikare 20 tîpolojiyên xwe bijmêre. çend di vitigni.
