Ma we dizanibû ku her cûre hene cureyên cuda yên mast?
Ji mastê klasîk bigire heya mastê vexwarinê û hetta mastê biharat jî, zehmet e ku meriv bijarek hilbijêrin.
Ma hûn dixwazin vê posta blogê hilînin? E-nameya xwe ya jêrîn binivîse û em ê gotarê rasterast ji qutiya we re bişînin!
Van rojan li ser refên firotgehan gelek celeb mast hene.
Ji ber feydeyên tenduristiyê û çêjên xwe yên fantastîk li çaraliyê cîhanê xwarinek bingehîn e.
Yogurt di cûrbecûrên şîr û ne-şîrî de tê û dikare sade an jî bîhnxweş be.
Li ser bingeha pêvajoyên cûda yên fermentasyonê, ew xwedan rêzek tevn û hevgirtî ye.
Di vê postê de, ez ê celebên mast û çêjên wan ên bêhempa bikolim.
13 cureyên cuda yên mast
Gelek cureyên mast hene. Hinek stûr û hinek jî sivik in.
Hin fêkî û şîrîn in, hinên din jî tirş û dewlemend in.
Lê tiştek heye ku wan hemûyan dike yek, ew hemî xweş in!
Li vir 13 cureyên mast ên ku îro li sûkê bi lez û bez hatine berhev kirin:
1. mastê yewnanî
Mastê Yewnanî bi derxistina tevaya whey ji mastê asayî tê çêkirin.
Ev pêvajo wê pir dewlemend, kem û pir têr dike.
Ew ji hêla proteîn, probiyotîk û xurekên dil-tendurist ve dewlemend e, ew ji bo xwarinên tendurist vebijarkek girîng e.
Ma hûn dixwazin vê posta blogê hilînin? E-nameya xwe ya jêrîn binivîse û em ê gotarê rasterast ji qutiya we re bişînin!
Beşa çêtirîn di derbarê mastê Yewnanî de? Ew pir pirreng e! Hûn dikarin wê di şilavan de bikar bînin, wê bi topan pê bikin, an jî di nanpêjandinê de bikar bînin.
Lê hûn kîjan rê hilbijêrin, mastê Yewnanî dê roja we çêtir û xweştir bike.
Daneyên xwarinê (1 kasa - şîrê tevahî tenê): 20 g proteîn, 9 g karbohîdartan, 11 g rûn, 9,1 g şekir
2% mastê xwezayî
Mastê sade ew qas hêsan e, lê ew qas xweş e.
Ew ji bo her topa ku hûn dikarin xewn bikin kanava vala ya bêkêmasî ye. Hûn dikarin bi fêkî û granola bixwin an jî bi tena serê xwe bi kevçî bixwin.
Tişta wê ya sivik, nerm û bîhnfirehiya wê ya tirş, hema hema ji bo her tiştî bingehek bêkêmasî dike.
Rêyên bêdawî hene ku meriv mastê xwezayî xweş bike. Ev delaletê bi rastî jî sernavê "hêza metbexê" heq dike!
Agahdariya xwarinê (1 kasa): 8,5 g proteîn, 11 g karbohîdartan, 8 g rûn, 11 g şekir
3. Kefir
Kefir vexwarinek mastê tirkî ye ku ji dexlên kefir tê çandin. Ew sivik û avî ye, ew dike mastê vexwarinê yê xweş.
Ev vexwarina mastê tonek xurdemenî, proteîn û probiyotîkan dihewîne ku dê we xweş hîs bike.
Yek ji baştirîn awayên kêfê ji kefir vexwarina wê ye! Ew bi bîhnfirehiya tart û kremî ya bi piçûkek piçûk heye.
Agahdariya xwarinê (1 kasa): 8 g proteîn, 9 g karbohîdartan, 8 g rûn, 7 g şekir
4. Yogurt Probiotic
Mastê probiotic dermanek xweş û tendurist e ku hûn dikarin her dem jê kêfê bistînin.
Ew tevliheviyek çandên ku ji bo tenduristiya digestive û pergala berevaniyê baş e.
Alîkariya helandinê dike û maddeyên xurdemeniyê digire. Probiyotîk di zik de mîna alîkarên piçûk in.
Bi rastî, hûn ê ji bo vê yekê spasiya bakteriyan bikin!
Agahdariya xwarinê (1 kasa): 13 g proteîn, 18 g karbohîdartan, 0 g rûn, 17 g şekir
5. Lassi
Lassi vexwarinek li ser mastê ye ku di pêjgeha Hindî de bingehek bingehîn e.
Bi tevlîheviya av, mast û biharatan tê çêkirin û carinan jî bi fêkî tê dagirtin.
Tehma Lassi stûr û qehweyî ye, mîna şîrkêş e.
Ev vexwarina mastê bi gelemperî bi malzemeyên şîrîn tê vegirtin, lê ew di heman demê de wekî vexwarinek xweş jî dixebite.
Mastê tang û biharatên zengîn senfonîyek ji çêjên xweş, hiş-aqil diafirîne.
Ne tenê tamxweş e, lê ev vexwarina mastê ji hêla xurdemenî û probiyotîkan ve jî dewlemend e.
Agahdariya xwarinê (100 g - xwezayî, bê şekir): 3,8 g proteîn, 4,7 g karbohîdartan, 4,7 g rûn, 4,7 g şekir
6. Mastê cemidî
Yek birînek mastê cemidî garantî ye ku tama we bişîne nav dînbûnê.
Ya ku mastê cemidî pir baş dike ev e. Ew kremî, nerm û nûjen e.
Ew tirş û hinekî şîrîn e, ji ber vê yekê ew bêyî şekir dişoxilîne.
Ew ji bo çêj û tamayên cihêreng ji bo kêfa dawî paşpirtika bêkêmasî ye.
Agahdariya xwarinê (1 kasa): 5,2 g proteîn, 37,6 g karbohîdartan, 6,3 g rûn, 34,6 g şekir
7. Mastê şîrê çêlekê yê kevneşopî
Yogurt di gelek çandan de xwarinek bingehîn e û ev celeb mast li seranserê cîhanê peyda dibe.
Ew bi şîrê gaya kevneşopî ya ku bi çandek destpêkê ya mastê stûrkirî tê çêkirin.
Ev pêvajo di encamê de mastek zengîn, kremî û bi tevnek hema-hema kuştiyê ye.
Ew xwedan hestek devkî ya bêhempa ye ku hûn ê ji celebek hilberê şîrînek din negirin.
Ji mastên ticarî tu tama gewr tune, tenê qenciya mastê saf û bêxêr.
Agahdariya xwarinê (1 kasa): 8,5 g proteîn, 11,4 g karbohîdartan, 8 g rûn, 11,4 g şekir
8. Skyr (Mastê Îzlandî)
Bidine ber çavê mastê ku ew qas zengîn û qeremî ye ku hema di devê we de dihele. Ew skyr e, û ew li Îzlandayê ye.
Skyr xwedan heman domdariya mastê zirav e lê xwedan çêjek nermtir e.
Tişta çêtirîn di derbarê skyr de feydeyên tenduristiyê yên di yek pakêtê de ye. Ew bi proteîn û xurek barkirî ye û şekir, karbohîdartan û rûn kêm e.
Dema ku skyr xwedan bîhnek nerm e, hûn dikarin fêkî an demsalên din lê zêde bikin da ku piçek zing bidin wê!
Agahdariya xwarinê (1 kasa): 16 g proteîn, 7 g karbohîdartan, 0 g rûn, 7 g şekir
9. Mastê şîrê pez
Heger hûn li dermanek kêm-laktozê digerin, mastê şîrê pez bersiv e.
Ew şîrê pez bi çandên zindî re dike yek û mastek stûr û nerm çêdike.
Ji ber naveroka wê ya zêde, mastê şîrê pez pir qerm û nerm e.
Di heman demê de çêjek wê ya dewlemend heye ku wê di nav cûreyên mast ên din de cihê xwe bigire.
Lêbelê, ew ne tenê bi serê xwe xweş e!
Hûn dikarin mastê şîrê pez hem di xwarinên şîrîn û hem jî di xwarina şîrîn de bikar bînin.
Biceribînin ku wê di firotgehên xweyên bijare de bikar bînin an bi granola xwemalî re hev bikin.
Agahdariya xwarinê (100 gram): 5 g proteîn, 4 g karbohîdartan, 4 g rûn, 4 g şekir
10. mast Australian
Ger hûn li mastek bi tama şîrîn a nazik digerin, mastê Avusturalya bê guman wê bibîne!
Mastê bi şêwaza Awustralya neqilandî ye lê bi saya şîrê tevahî xwedan hevgirtinek stûrtir e.
Nîşana şîrîniyê ji zêdekirina hingiv tê.
Ew bi asîteyek nazik a ku bi peyvan zehmet e ku meriv bêje zengîn, kremî û nerm e.
Gava ku hûn vê dermankirinê biceribînin, hûn ê bixwazin ku binê konteynerê bişkînin.
Agahdariya xwarinê (100 gram): 5 g proteîn, 16 g karbohîdartan, 5 g rûn, 15 g şekir
11. mast Swîsre
Mastê Swîsrî celebek din a mastê bêhempa ye ku xwedan çêjên fantastîk e. Lê mastê Swîsrî çawa derket holê?
Şîrê ku tê çandin tê înkubakirin û di depoyeke mezin de tê hilanîn ku sar bibe. Bixin heta ku hêşînahî stûr û kremî bibe.
Hin mastên Swîsreyî yên ku ji firotgehan hatine kirîn bi şîrînker û paqijên fêkiyan têne dagirtin da ku tama xweş bikin.
Agahdariya xwarinê (1 konteynir - 170 gram): 9 g proteîn, 27 g karbohîdartan, 3 g rûn, 25 g şekir
12. Dûg
Ma hûn li rêyek nû û xweş digerin ku hûn mastê xweş bikin? Dûv re riya ku diçe dough e!
Doogh vexwarinek kevneşopî ya farisî ye ku bi tevlihevkirina mast, ava soda û xwê tê çêkirin.
Di encamê de vexwarinek bêhnfireh, nûvekêş e ku bi xwarin û probiyotîkan ve hatî barkirin.
Ev vexwarina saxlem a saxlem bi gelemperî ji bo tama zengîntir bi mint û giyayên teze tê dagirtin.
Ew hinekî xerîb xuya dike, lê ew bi tevahî xweş e!
Agahdariya xwarinê (100 gram): 3,8 g proteîn, 4,7 g karbohîdartan, 4,7 g rûn, 4,7 g şekir
13. Mastê ne-şîrî (gûz, behîv, kaşû, soya)
Ma hûn di xwarinê de ne an jî alerjiya we ya xwarinê heye? Ma hûn alternatîfek mastê ne-şîr hewce ne? Welê, gelek vebijarkên we hene!
Bi zêdebûna populerbûna şîrê ne-şîrî re, vebijarkên mastê ne-şîr jî zêde dibin!
Mastên ku ji gûzê, behîv, soya, cashew û hêj bêtir têne çêkirin hene!
Ew bê şîr in, lê ji qenciya kremî ya nîşana wan kêm nabe.
Agahiya xwarinê: Ew bi celebê şîrê nebatê ve girêdayî ye
Ji tasek mastê ku teze hatî çêkirin çêtir tiştek tune. Lê gava ku hûn plan dikin ku piştî ku hûn biçin firotgeha firotgehê pargîdaniyê bikin, hûn çi dikin?
Li vir çend serişteyên hilanîna mastê hene ku dixebitin.
Ji gemariya xaçê dûr bixin
Ger hûn nekarin tevahiya pakêta mastê biqedînin, ji gemariya xaçê dûr bisekinin.
Di şûna wê de, beşên xwe yên xwestî di tasekê de derxînin û ji wir bixwin.
Bi vî rengî, bakteriyên li ser kevçîyê dê bi bermayiyan re tev negerin.
Hûn ê bikaribin bêyî ku xetera qirêjiyê ji wan hemî probiyotîkên xweş kêfê bistînin.
Konteynerê bi rêkûpêk mor bikin
Heya ku hûn ji xwarinê amade nebin, hûn konteynera mastê venekin.
Lê heke hûn neçar in mastê xwe bihêlin, wê bi qapaxek hişk veşêrin.
Di heman demê de hûn dikarin konteynirek hişk bikar bînin da ku ji bakteriyên nedilxwaz an bêhnên xurt dûr bixin. t
Ev rêbaz dê bibe alîkar ku nem û hewa derkeve.
Mastê di sarinca xwe de hilînin
Yogurt hilberek şîranî ye ku bi bakterî û hevîrtirşkê tê çêkirin.
Dema ku hûn mastê dixwin, hûn wan bakteriyan dixwin. Ji wê derê probiyotîk tê!
Ger hûn mastê li ser mastê bihêlin, dibe ku ew bi bakteriyên nedilxwaz ve bibe.
Germahiya sar dibe alîkar ku hemî wan xurdemeniyên bêkêmasî bimîne dema ku xirabûnê hêdî bike.
Pêdivî ye ku mast di paşiya sarincê de, ku germahî lê aram e, were hilanîn.
Ger hûn mastê deynin ser deriyê sarinca xwe, guherîna germê ya berdewam wê xera bike.
mastê cemidî
Qeşakirina mastê ji bo parastin û dirêjkirina wê rêyek girîng e.
Lê meriv çawa mastê bi rêkûpêk dicemidîne û nahêle ku ew veguhere tevliheviyek gewr?
Awayê herî gelemperî ku mast teze bihêle ev e ku meriv konteynirên negirtî bikar bîne.
Ev pêvajo rê nade ku şil û bêhnên xurt têkeve mastê we.
Ger hûn plan dikin ku mastê ji bo şilavan bikar bînin, hûn dikarin wan di kulîlkên qeşayê de bicemidin.
Piştî ku mast bi tevahî qeşa girt, wê veguhezînin kîsikek saxlem da ku şeklê xwe biparêze.
