프랄린 케이크는 프랄린 장미로 구성되어 있습니다. Cette dernière est une specialité de Lyon, corn nous pouvons bien évidemment en acheter partout en France. 그들은 마음에 맛있는 사랑, ce qui cree 다른 질감 및 saveurs en bouche를 포함합니다. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront la chance de croquer dedans!
성분 :
- 파테 아 타르트
- 밀가루 240 g
- 설탕 글레이즈 60g
- 뿌드르 다망드 30g
- 2 g 소금
- 부드러운 버터 130g
- 달걀 1
- 로즈 프랄린 250g
- 뵈르두 50g
- 액체 크림 20 cl
단계:
1. 처음으로 파테아타르트를 만들어준다. 토핑을 붓고 밀가루, 수크레 글라스, poudre d'amande et le sel을 섞습니다.
© istock / 그레이 코체
2. sableuse 질감을 얻기 위해 la feuille du robot 또는 les mains와 함께 ensuite beurre et mélangez를 추가합니다. l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène을 통합합니다.
3. 보울이 생기면 냉장고에 30분간 넣어둔다.
4. 프랄린 200g을 믹서로 섞거나 냉동 백에 담긴 플라상에 잘 섞은 다음 에크라상 위에 룰로 아 파티세리와 함께 섞습니다.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange 산 at 110 ° C 환경. ce moment-la부터,retirez la casserole du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. 20 °C에서 25~180분 Enfournez 행잉 배스.
7. Laissez la pâte tieir, puis versez votrapareceil aux pralines.
8. Parsmer sur le dessus en guise de decoration에 앞서 나머지 50g의 프랄린을 Concassez합니다.
9. 시음 최소 3시간 전에 tarte aux pralines au frais 펜던트를 예약하세요.
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