바다와 해변뿐만 아니라 어디를 가든지 좋은 것을 찾을 수 있습니다. 아테네와 테살로니키에서 섬까지 미식가를 위한 5곳의 정류장을 소개합니다.
휴가에 대한 기억이 없다. 그리스 샐러드 없음 코리아틱,와 페타 치즈, 토마토와 블랙 올리브, 한 잔 레치나 신선한 빵 한 조각에 아이스크림과 기름을 뿌립니다. 그리고 지중해의 공기 속에서 재배되고 전설처럼 손으로 만든 손쉬운 제품의 맛을 동반하지 않는 해변, 기념물 또는 장소는 없습니다.
아티카 포도원
아테네 시내에서 조금만 걸어가면 Savvatiano 및 Roditis 포도원, 겨울이 온화하고 바닷바람이 온화한 지역인 Attica 지역의 2%를 차지하는 XNUMX개의 고대 품종. 이곳에서 디오니소스 신은 포도나무를 경작하기로 결정하여 와인을 오늘날에도 이 지역에서 가장 필수적인 제품 중 하나로 만들었습니다. 유명한 화이트 와인과 최고의 헬레닉 레드 와인입니다. 방문객에게 열려 있거나 일반적인 요리와 함께 사용할 수 있는 셀러에서 맛볼 수 있는 와인. 충고? 한 병으로 시작 레치나 소나무 송진의 향과 튀긴 미노와 tzatziki 그리스의 "다락방 푸른" 하늘 아래.
식도락가를 위한 크레타
그들 지중해 식 다이어트, 유네스코 유산 길고 건강한 삶을 위한 전략, 분필, 감정가의 섬과 기억에 남는 점심. 음식은 어디에서나 맛있지만 크레타 섬의 풍미를 바로 느끼기 위해 목적지는 올리브 숲과 포도밭으로 둘러싸인 북동쪽 해안 도시인 하니아입니다. 맛있는 기름으로 햇볕에 토마토, 백리향과 산 오레가노로 맛을 냈습니다.
부레키
당신이 먹는 식당에서 부레키, 딱딱한 반죽에 담긴 야채와 치즈의 절묘한 플랜, 그리고 치가리아스토 야생 염소 치즈 스튜. 그러나 이것들은 현지 여성들의 요리법을 배우고 집에 기념품으로 가져갈 오일과 와인을 판매하는 제분소와 와이너리를 방문함으로써 '수출'될 수 있는 풍부하고 다양한 요리의 예일 뿐입니다.
코르푸 베네치아 스타일
크레타에서 독특한 맛을 찾는 이들의 여정을 따라가 보세요. 코르푸. 미기후 덕분에 섬이 매우 비옥하고 관대합니다: 4만 올리브 나무, 좋은 와인과 모든 종류의 감귤류, 차이니즈 오렌지, 식사 후 필수 술을 만드는 중국 만다린이라고도합니다. 오히려 덕분이다베네치아의 영향 코르푸 요리가 우리에게 친숙해 보인다면, 짭짤한 saòr와 마찬가지로 마늘, 로즈마리, 식초로 양념한 튀긴 생선입니다. 집중하다 Serenissima의 오래되고 달콤한 fugassa에 해당합니다. 버터와 치즈는 기억에 남습니다. 짭짤한 햄과 놈볼로 햄, 즐겁게 훈제. 국산품 중에도 아몬드 노점에서 과자(맨톨)를 사거나 Saco, 참깨와 꿀을 곁들인 누가. XNUMX% 현지인이 되려면 치치비라, 레몬 주스와 병에서 발효시킨 신선한 강판 생강으로 만든 청량 음료. 외국 맥주보다 낫다!
포도주와 꿀
전통이 시간이 지남에 따라 아시아 및 아프리카의 영향과 어떻게 혼합되었는지 확인하려면 다음으로 이동해야 합니다. 로디, Dodecanese의 가장 큰 섬이 풍미의 광산임을 발견하기 위해 몇 시간 동안 투어에 참여하십시오. 모든 것이 있습니다 페즈 에 장과줘 히에바 실베스트르 알라바마 bulgur 파라 의사 아티리, 매일 밤 간식으로 준비되는 화이트 와인. 그들은 부엌에서 많이 사용됩니다. 커민 mi 꿀, 박물관도 헌납되는 섬의 또 다른 명물. 연료를 보급하려면 반드시 방문해야 합니다. 멜리소코미키 도데카니수, 비누와 샴푸를 포함한 모든 종류의 꿀과 파생물을 판매하는 XNUMX명의 양봉가 협동조합.
테살로니키의 피쉬 앤 칩스
I 시장 그들은 장소의 미식 전통에 대한 뛰어난 관측소이며 XNUMX년에 설립된 테살로니키에 있는 관측소는 음식과 음료 사이에 백오십이 있는 경우입니다. 쇼핑하는 사람들.
모디아노 시장
맛볼 수 있는 특산품으로는 대구 (bakaliaros)는 예를 들어 특히 공휴일을 위해 여러 가지 방법으로 요리되며 새해 식탁에서 절대 빠지지 않습니다. 가장 빠른 방법은? 항구의 선술집에서 영국식 피쉬 앤 칩스와 같은 칩으로 (소금없이) 두들겨 맞았습니다.
