1 단계
ricciarelli 쌀의 경우 zucchero a velo 및 farina di mandorle과 함께 1-2분 동안 pezzetti l'arancia candida 및 frullatela를 탈리아이트합니다. quindi la farina 00, pizzico di sale 및 모든 goccia di essenza di mandorle amare를 통합합니다.
2 단계
100g의 물과 함께 하나의 sciroppo sciogliendo lo zucchero semolato를 준비하십시오. "filare"를 시작하면 밀가루, zucchero 및 candidi 화합물에 붓고 커터가 작동하는 것이 가능합니다.
3 단계
Aggiungete gli albumi 및 계속 frullare finché non otterrete un impasto compatto. 파네토와 라시아텔로의 라코글리에텔로가 최소 2시간 동안 떠오릅니다.
4 단계
Posatelo sulla cialda 및 tendetelo with zucchero with zucchero di carta da forno tra il matterello e l'impasto per evitare che si attacchi).
5 단계
Ritagliate i ricciarelli with a diamond-shaped stamp and rifle with a coltellino 또한 비스코티 바닥에 있는 cialda che rimarrà. ricciarelli를 접시에 놓고 zucchero를 베일로 뿌린 다음 160 °C에서 20분 동안 조리합니다. 스포르나텔리와 라시아텔리 라프레데어.
