필레토 e legatelo ad arrostino con lo spago da cucina를 연마하십시오. 올리브 오일 칼날로 파델라에 넣고 약 5-6분 동안 부드럽게 돌리면서 소금과 후추로 맛을 냅니다. spruzzo di Calvados, quindi togliete il filetto dalla padella로 거품을 내고 파이로필로 옮깁니다. 200°C에서 10-15분 동안 알리거나 60°C al cuore(중간 크러스트, 분홍색)를 핀체 비 avrà raggiunto i.
