참치 낚시로 유명한 사르데냐 남부의 산 피에트로 섬의 전형적인 모습으로, 이 물고기를 삶는 것만으로도 큰 조각으로 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나를 보여줍니다. 양파와의 조합도 최대 가용성 기준을 충족합니다.
재료
- 참치 스테이크 700g
- 양파 250g
- 추가 버진 올리브 오일
- 판매하다
소요 시간 : 40 분
레벨 : 쉽게
도시 스 : 4 사람들
레시피 양파를 곁들인 사르데냐 참치, 물을 채운 냄비에 참치를 넣는다. 소금을 넣고 끓이다가 30분간 끓인다.
껍질 양파와 조각으로 자른다. 뜨거운 물에 적신 용기에 넣어 산도를 잃습니다. 10분 동안 그대로 두십시오.
스콜트 참치와 양파와 기름 한 방울과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
조리법: Davide Brovelli, 사진: Riccardo Lettieri, 스타일: 베아트리체 프라다
