el 폴페트 디 코테키노와 렌티키에 만약 fondano sulla "missione" propria delle polpette in cucina: recuperare gli avanzi, ovvero zero sprechi e massimo ricclo, il all condito di fantasia, per avere piatti nuovi, belli da vedere e buoni da mangiare.
육류, uova, prezzemolo, pane bagnato nel latte: sono questi gli ingredientsi Typicali delle polpette, da gusare en blanco o al sugo. 나는 gli avanzi del bollo와 함께 Rome fatte에 왔지만 dopo를 시도하는 타당하고 맛있는 대안 카포다노 è cotechino e 버전 렌즈 콩 (viterbese e dell'isola di Ventotene 이외의 시간. «Er primo giorno de l'anno se magna l'uva appassita, la lenticchia cor codichino o co' le braciole de majale. Accussì는 che de contenoquadrini tutto l'anno를 확인합니다. » .
"폴페트는 내 리스토란테 메뉴에 항상 등장하는 피아토였습니다."라고 그는 말했습니다. 데이비드 시아네티 아이 포르넬리 디 누마 투 더 서커스, affacciato sul romanissimo e modaiolo viale Aventino. "당신이 재료의 사용에 잘 적응하고 전통과 strizzano l' occhio를 특이한 향수로 되돌리는 특정 풍미를 만들 수 있도록 허용한다면".
