이 망고 빵은 엄청나게 촉촉하고 푹신하며 열대 풍미가 터집니다!
바나나 빵은 하나입니다. 그러나이 망고 빵은 완전히 다른 볼 게임입니다.
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부드럽고 풍부하며 잘 익은 망고의 단맛이 가득합니다.
또한 코코넛과 견과류가 들어있어 맛뿐만 아니라 질감도 중요합니다.
그러니 아침에 먹는 평범한 달콤한 빵이 지겹다면 다른 것을 시도해 보는 것은 어떨까요?
이 망고 빵으로 잘못 가지 않을 것입니다.
망고 빵 레시피
이 망고 빵은 내 인생을 점령했습니다.
나는 모든 종류의 퀵 브레드 팬이지만 이 망고 브레드는 독보적입니다.
그것은 위험한 중독성이 있습니다!
신선한 망고, 잘게 썬 코코넛, 잘게 썬 호두로 속을 채운 이 빵은 한 입 베어물면 열대 낙원으로 안내합니다.
재료
- 다용도 밀가루 – 빵에 구조를 부여하는 도우의 베이스를 형성합니다.
- 베이킹 소다: 반죽을 키가 크고 푹신한 덩어리로 만드는 팽창제.
- 지상 계피 - 망고를 잘 보완하는 따뜻한 향신료.
- 소금 – 단맛을 대조합니다.
- 계란 – 반죽의 재료를 결합하고 빵을 풍성하게 합니다.
- 부드러운 버터: 빵을 터무니없이 풍부하게 만듭니다.
- 과립 설탕: 단맛을 위해.
- 바닐라 추출물 – 이 향미 강화제는 빵에 더 깊고 달콤한 맛을 더해줍니다.
- 망고 – 모든 것의 스타. 완벽하게 촉촉하고 달콤한 빵을 위해 잘 익고 육즙이 많은 망고를 선택하십시오.
- 코코 - 그것은 빵에 열대 풍미와 질감의 또 다른 층을 제공합니다.
- 피칸 너트 - 부드러운 빵과 대조되는 바삭하고 고소한 것.
망고 빵 만드는 법
디아스타제 빵과 달리 이 빠르고 간단한 망고 빵은 순식간에 모입니다.
여기서 반죽을 반죽하고 늘릴 필요가 없습니다!
도대체 전기 믹서도 필요하지 않습니다. 그릇에 재료를 섞는 것만으로도 충분합니다.
1. 오븐과 식빵팬을 준비합니다.
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오븐을 화씨 XNUMX도로 예열하고 덩어리 팬에 들러붙지 않는 스프레이나 버터를 바르세요.
이렇게 하면 빵이 식빵 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 만일을 대비하여 팬에 밀가루를 살짝 묻힐 수도 있습니다.
또는 양피지로 팬의 바닥과 측면을 정렬하십시오. 이렇게 하면 정리가 쉬워집니다!
2. 마른 재료를 합친다.
밀가루, 베이킹 소다, 계피, 소금을 그릇에 넣습니다. 체질은 부드럽고 덩어리가 없는 반죽을 만드는 데 도움이 됩니다.
3. 젖은 재료와 첨가물을 섞습니다.
다른 그릇에 계란, 버터, 설탕, 바닐라를 휘젓습니다. 망고 큐브, 코코넛, 호두를 넣습니다.
4. 마른 재료와 젖은 재료를 합친다.
마른 재료의 중앙에 홈을 만들고 젖은 혼합물을 붓습니다. 고무주걱으로 살살 섞어주세요.
5. 빵을 굽는다.
준비된 빵틀에 반죽을 붓습니다. XNUMX분 동안 또는 빵 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 나올 때까지 굽습니다.
빵을 팬에서 XNUMX분간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
6. 봉사하고 즐기십시오!
신선한 망고를 사용해야 합니까 아니면 냉동 망고를 사용해야 합니까?
이상적으로는 가장 신선한 맛을 내기 위해 신선한 망고를 사용해야 합니다.
그러나 망고는 특정 장소에서 구하기가 매우 어렵기 때문에 냉동 망고가 가능합니다.
냉동 망고를 여과기에 넣고 찬물에 헹굽니다. XNUMX~XNUMX분 동안 해동하여 과도한 액체를 배출합니다.
이 과정은 축축한 빵을 방지합니다.
최고의 망고 빵을 위한 팁과 요령
- 최상의 결과를 얻으려면 밀가루를 정확하게 측정하십시오. 주방 저울이 있으면 사용하십시오(밀가루 1컵 = XNUMXg).
- 주방 저울이 없는 경우 밀가루를 측정할 때 숟가락과 수평계 절차를 사용하십시오. 숟가락을 사용하여 밀가루를 계량 컵에 숟가락으로 떠서 칼 뒷면과 수평을 맞춥니다.
- 베이킹 소다를 사용하지 않으면 빵이 부풀지 않습니다. 효능을 테스트하려면 식초가 담긴 작은 그릇에 베이킹 소다 한 티스푼을 떨어뜨립니다. 즉각적인 거품 반응을 일으켜야 합니다. 아무 일도 일어나지 않으면 베이킹 소다는 더 이상 강력하지 않습니다.
- 리듬을 너무 많이 섞지 마세요. 더 이상 밀가루 줄무늬가 보이지 않으면 즉시 중지하십시오.
- 간단한 아침 식사를 원하십니까? 그의 집에서 망고 머핀을 만드십시오. 머핀 틀에 2/3를 채우고 화씨 XNUMX도에서 XNUMX-XNUMX분 동안 굽습니다.
망고 빵을 저장하는 방법
망고 빵은 다음날 더 맛있습니다!
제대로 보관하면 며칠 또는 몇 달 동안 맛있는 망고 빵을 먹을 수 있습니다.
재고하려면:
망고 빵을 플라스틱 랩으로 싸면 조리대에서 XNUMX~XNUMX일, 냉장고에서 XNUMX~XNUMX일 동안 신선하게 유지됩니다.
사실, 잘 버틸 뿐만 아니라 다음날 더 맛있을 것입니다.
얼다:
통밀 빵이나 개별 조각을 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 몇 번 감싸고 냉동고용 백에 넣습니다.
냉동실 화상을 방지하기 위해 백을 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오.
그에 따라 가방에 라벨을 붙이고 얼립니다. 냉동 망고 빵은 XNUMX~XNUMX개월 동안 잘 보관됩니다.
해동:
냉동 망고 빵 조각을 실온에서 XNUMX~XNUMX분 동안 해동시키십시오. 덩어리 전체를 XNUMX~XNUMX시간 동안 해동합니다.
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