Ragù alla bolognese: i consigli per farlo perfecto
ragù alla bolognese è stata depositata dala delegazione regione dell'Accademia Italiana della Cucina의 공식 공식은 Camera di Commercio di Bologna로 눌렀습니다. 따라서 Academy stessa는 tagli di manzo alternativi alla cartella(횡격막의 근육 부분)를 사용할 가능성을 제공하는 업데이트된 버전을 제안하지 않습니다. infatti if possono scegliere pancia, fesone di spalla e fusello. 파사타 디 포모도로 또는 펠라티와 함께 동의, 무효, 대체 및 포모도로 소스 5테이블스푼 또는 삼중 농축액 20g. 그러나 절차는 변경되지 않습니다. dopo 초기 rosolatura di pancetta, verdure e 고기, 천천히, 룽가, 코투라 서빙.
라구 밥
Il ragù: 쌀 베이스
라구를 곁들인 신메뉴 4종
라구를 곁들인 신선한 tagliatelle all'uovo
라구 리스트레토를 곁들인 인볼티니 디 스카롤라
ragù ai funghi를 곁들인 Pasticcio di patate
라구 아이 피셀리를 곁들인 사바린 디 세몰리노
