Riscoprire le origini della cucina, ritrovar se stessi, rigenerarsi atraverso i sapori genuini: 4 giorni a contatto contatto con la natura per il benessere della mente y del corpo a 9월 12일부터 XNUMX일까지 Cortina d'Ampezzo.
의 개념에서 재생 주방 그것의 인간 재생 자연의 다섯 번째 요소인 자연의 섭섭함을 들추어내는 지속가능성의 아이디어를 계속 이어나가겠습니다. Questi i cardini del manifesto alla base della seconda edizione di "Fideuram Private Banker에서 개발한 제네시스", 이벤트 아이디어to dallo 셰프 리카르도 가스파리와 루도비카 루비니 – 스텔라토 레스토랑 오너 Cortina d'Ampezzo(BL)의 SanBrite – 그리고 모든 riscoverta delle origini primordiali della cucina, dal piatto all'ingrediente에 전념합니다.
(ph 주세페 게디나)
주세페 게디나
Dopo il Successo dell'edizione zero, 9월 12일부터 XNUMX일까지 prossimi Chef di Fame internazionale, tra cui Simon Lerche, Juri Chiotti, Marco Ambrosino, Andrea Ribaldone, Fatamata Tarazid Tarawali, Oliver Piras, Alessandra Del Favero 및 Giorgia Eugenia Goggi 또한, 아티스트, 음악 및 열정적인 디 에노가스트로노미아, 그렇습니다. 우리는 Dolomiti Ampezzane의 심장을 다시 깨우쳐 지구의 좋은 삶을 축하하고, 진정한 맛과 독특한 감각적 감정을 경험하게 됩니다. 기본적인 임무를 가진 Il tutto: semper più persone a rimettersi al center della Discussione sulla sostenibilità.
“Abbiamo semper di piu il bisogno di sense il vociare delle anime humane. 이것이 우리가 Ludovica에서 온 것이고 나는 – 긍정합니다 리카르도 가스파리 – 우리가 산책하는 동안, i suoi boschi와 함께 piu, la montagna를 사랑하는 장소에 몰두합니다. 우리는 bisogno di girarci입니다. 나는 이것들 중 어느 것도 지키지 않고 자연이라는 독특하고 반복할 수 없는 아름다움인 piacere를 공유할 것입니다. Génesis è questo: è il luogo e il tempo per imparere ad aver cura della Bellezza».
Ludovica와 Riccardo (ph Stefania Giorgi)
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"우리는 이 Pianeta의 치료법을 보고 싶습니다. 우리는 dobbiamo가 noi stessi에 대한 치료법을 복원합니다. 계속합니다. 루도비카 루비니 – cui le persone possano lasciar riposare la mente e il corpo의 costruendo spazi. 창세기 초판은 어려운 시기와 forti dubbi and paure che ci hanno travolto, cambiato e costretto a ridisegnare le Geographic delle città, delle ours case e dei nostri bisogni 후에 나왔습니다. Abbiamo는 spazio를 돌봐야 할 필요성을 느꼈고 chi는 partecipato ha potuto godere dell'immensità delle albe e dei tramonti e della leggerezza del bestiame che descende dai pascoli e ha potuto bere dai ruscelli, rialalignando i suoi sensi를 가지고 있습니다. 이것은 순수한 마법입니다. ma al centro di tutto avevamo posto i quattro elementi della Natura: Fuoco, Acqua, Terra, Aria. 올해 아무리 열심히 일해도 우리는 지속 가능성에 대한 우리의 개인적인 생각에 동의하며 이것이 다섯 번째 요소이기 때문에 주의를 기울입니다.».
그는 창세기 2022년을 계획했습니다.
XNUMX년 중 XNUMX일 동안 자연의 리듬을 따르고 백운석 영토와 접하는 몰입형 경험을 생활함으로써 특별한 기술과 적절한 세포성을 통해 광란의 일상과 불협화음을 우리와 함께 하도록 초대합니다. 높은 할당량으로 콘서트에 전자 자전거로 losa 여행 – Torre Rosazza 식당에서 와인 시음 반주 – 여러 수상 경력에 빛나는 작곡가, 첼리스트 및 피아니스트의 큐레이터 피에로 살바토리프리모 리벨로 현대 시나리오 인테르나치오날레의 주인공 꿀 생산자와의 워크숍 및 아비나멘토의 파르미지아노 레지아노 평가끝은 Monte Cristallo의 기슭으로 향하는 필드의 Notte trascorsa.
Il "core" di Genesis rimangono comunque gli esclusivi apppuntamenti gastronomici a quattro e sei mani, accompaniment dai Torre Rosazza 식당의 비니 프리울라니, che veranno alternarsi ai fornelli 이탈리아 및 국제 요리사는 Organizzatori의 철학에 따라. 춤 후 광고, 그는 디 9 월 XNUMX 일 금요일 사란노 리푸지오 안젤로 디보나에게 사이먼 레르체덴마크 코페나헨(Copenaghen)에 있는 Den Røde Cottage의 소유자는 영토와 알라 스테지오날리타(alla stagionalità)에 특히 주의를 기울인 주방 옆에서 덤벼듭니다. 주리 치오티 그래서 그의 King – Cibo Libero di Montagna와 함께 Val Vairata의 Frassino(CN)에서 무도회를 열었습니다. 그가 태어나고 성장했을 때 그는 그의 완전한 자급자족, 제로 임팩트, 유기농, 비둘기만 있으면 ciò che autoprodotto가 옵니다.
