"미래가 우리를 기다리고 있습니다. 지속 가능성과 생물 다양성이라는 이름으로 테이블에 있는 새로운 방법": 고결한 접근 방식을 특징으로 하는 우리나라의 우수성을 강화하기 위한 La Cucina Italiana의 첫 번째 웨비나
19월 15일 오후 00시에 처음으로 만나요 웨비나 온라인 «우리를 기다리는 미래. 지속 가능성과 생물 다양성이라는 이름으로 테이블에 있는 새로운 방법”고결한 접근 방식을 특징으로 하는 우리나라의 우수성을 강화하는 것을 목표로 합니다.
XNUMX년 중 세 가지 약속을 포함하는 달력에 삽입된 공개된 디지털 이벤트로, 내구성 y 생물다양성 그들은 중심이 될 것입니다.
이 프로젝트는 La Cucina Italiana 사명의 일부로서 전 국가의 가치 메시지를 홍보하고 대변하는 역할을 합니다. 인류 무형 유산으로 유네스코에 이탈리아 미식 문화 적용.
세 번의 만남은 대화와 비교의 순간이 될 것입니다. 우리는 습관, 문화, 언어, 복원 의식의 차이를 둘러보면서 이탈리아가 세계에서 가장 부유한 국가인 생물다양성 문제에 대해 이야기할 것입니다. 이탈리아 기업이 탁월한 방식으로 표현하는 근본적인 가치인 지속 가능성. 오늘날 지속 가능하다는 것은 무엇을 의미합니까? 와 조화를 이루는 방법 영토? 얼마나 중요한가요 생산 라인? 다음은 우리가 답하려고 노력할 몇 가지 질문입니다. 그리고 당연한 결론으로, 새로운 형태의 소비에서 파생 된 농업과 기업의 대화, 소비자 및 대형 소매업체. 가까운 미래에 어떻게 그리고 무엇을 먹고 마실 것인지 현대 라이프스타일은 보다 윤리적이고 책임감 있고 건강한 비즈니스 방식과 깊이 상호 작용하는 주제입니다.
La 회사들 이탈리아의 탁월함은 유네스코에 대한 이탈리아 가정 요리의 후보를 홍보하는 과정에서 주도적인 역할을 합니다.
그들은 영토의 생물다양성 증진에 대한 윤리적이고 지속 가능한 접근 방식의 예로서 첫 번째 회의의 파트너입니다.
Asti Spumante와 Moscato d'Asti DOCG 컨소시엄, “미래를 바라보는 선구자. 와인과 자연의 이야기. Gianfranco Torelli(와인 생산자, Consorzio dell'Asti Spumante 및 Moscato d'Asti DOCG 이사회 멤버), Roby Giannotti(건축가 겸 만화가), Alessandro Avataneo(작가 겸 감독, Scuola Holden의 스토리텔링 교사) )에 대해 이야기하겠습니다.
프란치아코르타 컨소시엄실바노 브레시아니니(Franciacorta 컨소시엄 회장), 마우로 로사티(농업 및 농식품 정책 전문가), 안토니아 클루그만 셰프가 "Live and let live: new path between winery, kitchen 및 필드 ".
구이도 베를루치, 고전적인 이탈리아 방법의 역사적인 브랜드이자 Franciacorta의 첫 번째 병 제작자는 회사의 CEO 인 양조 학자 Arturo Ziliani가 대화에서 말할 "효모의 이름으로"컨퍼런스에 참가할 것입니다. 제빵사 Roberta Pezzella는 협력 및 지속 가능한 개발 문제에 대한 토론을 합니다.
꿀, "벌, 지구의 수호자: 돌로마이트에서 시칠리아까지의 지속 가능한 여정"에 대해 이야기할 것입니다. 컨퍼런스의 주인공 Diego Pagani(Conapi-Mielizia 회장), Elisa Prosperi(Conapi-Mielizia 허니 소믈리에), Roberto Pasi(스타트업 Beeing의 공동 설립자).
와 산타 마르게리타 와인 그룹북쪽에서 남쪽으로 XNUMX개의 부지로 반도를 감싸고 있는 , "이탈리아를 여행하는 포도원과 정원: 아름다움을 창조하기 위한 풍경 설계"에 대해 이야기할 것입니다. 아름다움과 생물 다양성 사이의 이 그랜드 투어에는 Antonio Perazzi(조경 건축가, 정원사)와 함께 Stefano Marzotto(Zignago Holding 회장)와 Alessandro Marzotto(브랜드 매니저 Cà Maiol & Santa Margherita Gruppo Vinicolo 비즈니스 개발자)가 참석합니다.
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