Arriva Pasqua e ovviamente si parla di casatiello e di 나폴리 케이크.
Il tortano napoletano는 전형적인 piatto campano della Pasqua a Napoli and dintorni이며, 그것이 ciambella salata molto 풍부하고 맛있는 경우 전채 요리로 제공될 수 있다면 oppure al posto del pane입니다. 모든 기도가 잘 풀려서 너무 좋고 부모님과 친구들에게도 너무 감사한 선물입니다. Fatene piu di uno perché è perfetto anche per la scampagnata di Pasquetta.
토르타노: Ricetta della nonna
재료
충전을 위해
매니토바 가루 300g
스피아나토이아용 300+밀가루 00 g
물 360g
페페 네로 마시나토
더러운 것 12g
마른 비라 리에비토 7g
스트럿 80g
페코리노 그라투지아또 50g
꿀 쿠치아노 1개
먹거리를 위해
나폴리 살라미 100g
테사 돌체 베이컨 100g
프로볼라 150g
프로볼론 100g
4 포도 소다
강판 파마산 치즈 50g
달걀 1
절차
tortano napoletano를 준비하기 위해 우리는 dall'파스타.
il gancio unite과 함께 행성에서 밀가루리에비토 디 비라와 일 페페 마시나토.
Sciogliete nell'acqua fredda il이 나오고 미세 행성의 가장자리를 완전히 흡수하도록 바꿉니다. Aggiungete il miele e cuando l'impasto sarà incordato, Aggiungete il pecorino e poi lo strutto, poco alla volta perché deve essere assorbito bene.
질량은 staccarsi slab pareti della planetaria여야 하며, 이 시점에서 준비가 완료됩니다.
퇴비가 된다 만료된 광석에 대해 거짓말을 하겠습니다 잘 협력하십시오. 뽀떼떼 결국 유성이 없으면 다 손으로 씻을거고, 재료는 조금씩 알라볼타와 페이스트 최소 10분 동안 구호를 촉진합니다.
tagliate ripieno en piccoli cubetti il salame napoletano를 준비하고 pancetta, provola 및 il provolone도 추가하십시오. sode uova 스부시케이트 e tagliatele en 6 spicchi l'una, oppure a pezzetti.
우나 볼타 raddoppiato 채우기 피아노 디 라보로 인파리나토 위에 놓고 cm 50×60 cm의 직사각형을 형성하는 마테렐로와 함께 걸어두세요.
Sbattete un uovo e spennellate tortano의 바닥.
I salumi와 Cospargete tutto, EL 우오바 소다 예 치즈 a cubetti, lasciando libera un paio di cm dai bordi, e poi polverizzate con il 파마산 치즈.
arrotolate impasto ben stretto su se stesso 측면 più lungo에서 출발하여 alla fine la chiusura verso il basso를 유지합니다.
strutto uno stampo per로 자신에게 기름을 바르십시오. 도넛 e putte all'interno that salsicciotto. strutto와 laciate lievitare로 표면을 한 시간 더 기름칠하십시오. 약 180-50분 동안 60°로 예열된 정적 오븐에서 토르타노를 알립니다.
고대 piu ricetta
오리지널 토르타노의 밥은 우리가 더 잘 알고 있는 것과 약간 다를 것이지만, 파리나, 아쿠아, 스트루토와 치촐리, 더럽고 페페. 이런 식으로 집에서 maiale che tutti avevano의 사용 및 재활용 및 잔류 물을 가져옵니다.
문제 소박한 패널 작은 두꺼비는 축제를 위해 테이블에 도착한 몇 가지 재료를 포함하는 전통에서 태어났습니다.
오세요 일 베로 토르타노 나폴레타노
