그곳에 부엌의 혁명 과 피아토 리불루지오나리오 Sono due domande che abbiamo posto ai grandi cuochi che sono venusti a trovarci al nostro stand all'ultima edizione di 미식가 정체성. Domande는 콩그레스의 주제와 완벽하게 일치하며, 비행이라는 우리의 사명과도 완벽하게 일치하여 이 요리 세계의 바닥을 추문합니다 così broad, but così stretto.
Ed è così che intriamo chi si ribella alla parola rivoluzione come 마시모 보테 우라 그것을 진화로 대체하는 것을 선호하는 사람, chi invece si appella alla cucina rinascimentale come 데이비드 람펠로 또는 chi invece si sofferma sull'etica 와서 니코 로미 토.
I piatti rivoluzionari sono diversi come diversity sono le motivazioni: por 카를로 크랙 è il piatto di Nino Bergese così difficile da ricreare, pero 루벤 본다이 è l'arrabbiata della nonna che gli ha aperto nuovi mondi, e così via.
그리고 나는 간다, 당신은 어떻게 생각하니? Scriveteci!
