브뤼셀 콩나물은 맛있고 맛있습니다. 하지만 자주 반주로 사용하고 싶지 않다면 어떻게 요리합니까? 많은 이점을 가져다 주는 이 성분을 최대한 활용하기 위한 12가지 레시피가 있습니다!
브뤼셀 새싹은 특히 스칸디나비아 국가와 베네룩스에 널리 퍼져 있는 북유럽 출신의 식물입니다. 실제로 이 호기심 많은 양배추가 재배된 것으로 보이는 벨기에의 수도에서 이름을 따왔습니다. 십자화과 또는 십자화과에 속하는 식물 또는 꽃잎이 일종의 십자가 모양을 이루는 꽃을 형성하는 모든 야채에 속합니다. 브로콜리 mi 양배추. 하지만 그게 다가 아닙니다. 다른 많은 식품도 이 범주에 속합니다. 로켓 알라바마 콜리 플라워.
브뤼셀 콩나물의 특성
I 브뤼셀 콩나물 좋은 부분을 포함하고 있다 짠 미네랄인 및 철을 포함하는 것; 단백질; 섬유; 나의 비타민특히 비타민 C, 지용성 비타민 A형, 비타민 K 및 비타민 B군은 여성 호르몬 대사에 유익한 작용을 하며 항빈혈 및 해독 특성으로 알려져 있습니다.이 소형 양배추는 두뇌 활동과 집중력을 자극하는 진정한 자극제로 간주됩니다. 이 속성은 다음의 조합에서 파생된 것 같습니다. 티아민 mi 엽산, 그 중 꽤 풍부합니다.
기타 유용한 정보: 나는 산화 방지제티오시아네이트, 인돌, 제아잔틴, 설포라판 및 또한 이소티오시아네이트를 포함하는 것; 이러한 이유로 종양, 특히 전립선암, 유방암, 대장암 예방에 유용한 식품으로 간주됩니다. 제아잔틴은 또한 망막을 보호합니다. 눈.
어떻게 요리되나요?
브뤼셀 콩나물은 주로 다음과 같이 소비됩니다. 측면 생선이나 고기와 함께 먹되 단독으로는 안 됩니다(단독을 선호하는 경우 크림 치즈를 곁들일 수도 있습니다). 당신이 찾은 제안은 비올라의 갤러리 손가락 핥는 스타터 또는 두 번째 코스입니다!
그들은 스스로 먹는다 삶아서 소금물에 삶아서. 요리하기 전에 바닥에서 가장 단단한 심 부분을 잘라내고 바깥쪽 잎을 제거하세요. 물에 부분적으로 요리하고 오븐에 채울 수도 있습니다. 이 경우에는 25분 정도 소요됩니다. 처음 조리대에서 반 시간 안에 요리를 끝내고 오븐이나 스토브.
미묘하게 쓴 맛을 제거하려면 끓인 후 흑설탕 한 스푼이나 메이플 시럽 한 스푼과 물 한 방울을 넣어 캐러멜화하면 반짝거리고 달콤한 베이스가 됩니다.
