이 환상적인 음식으로 저녁 식사 어휘에서 "지루함"을 없애십시오. 가루 치폴레 대용품!
치폴레 가루는 모든 요리에 많은 개성을 더해줍니다. 그리고 이러한 쉬운 대안은 매콤하고 스모키하며 매우 풍미가 있습니다.
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그러나 걱정하지 마십시오. 너무 맵지 않습니다.
치폴레를 좋아하는 저로서는 늘 쉽지만은 않습니다. 아니면 마지막 보관함을 사용하고 더 많은 것을 얻는 것을 잊었을 수도 있습니다.
이 경우 저녁 식사가 그 어느 때보다 맛있는지 확인하기 위해 이 가루 치폴레 대용품이 필요합니다.
다행히도 치폴레 가루에 대한 최고의 대안 11가지를 찾았습니다. 그리고 나는 당신의 식료품 저장실에 이미 한 쌍이 있다고 확신합니다!
Chipotle은 칠리 파우더와 동일합니까?
치폴레는 어느 패스트푸드점 덕분에 아주 인기 있는 향신료가 되었습니다.
그들의 로고를 알아보면 치폴레 고추를 알아볼 수 있습니다. 그런데 일반 고춧가루와 어떻게 다른가요?
Chipotle는 허브와 과일의 힌트와 함께 약간 매운 고추 가루와 다릅니다. 칠리 가루는 말린 칠리 페퍼와 오레가노, 마늘, 커민과 같은 다른 향신료를 혼합하여 풍미 있고 복합적으로 만듭니다. 대조적으로, 치폴레는 순수한 갈은 치폴레 고추로만 구성됩니다.
그러나 치 폴레 고추는 무엇입니까?
잘 익은 할라피뇨를 본 적이 있나요? 그래서, 당신은 초기에 치폴레를 보았습니다.
치폴레는 훈제하고 말린 잘 익은 할라피뇨로 만듭니다. 이 고추를 아주 곱게 갈아서 치폴레 가루를 얻습니다.
그 결과 모든 요리에 대담함을 더하는 맛있는 풍미와 약간 매운 고추가 탄생했습니다.
제 생각에 치폴레 가루는 디저트까지 모든 음식에 잘 어울립니다. 그러나 육류나 야채에 더 일반적으로 사용됩니다.
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마른 문지름, 간단한 저녁 식사 향신료 또는 매리 네이드로 좋습니다.
레시피에서 치폴레 가루를 가장 잘 대체할 수 있는 것은 무엇입니까?
조리법에서 치폴레 가루를 대체할 수 있는 가장 좋은 방법은 훈제 파프리카, 칠리 가루, 카이엔 페퍼입니다. 이들 각각은 요리법에 연기가 자욱한 풍미와 온화한 열을 가져다 줄 것입니다. 다른 훌륭한 옵션으로는 아도보(adobo)와 초고추 가루가 있지만 약간의 풍미를 더하므로 주의해서 사용하십시오.
물론 완벽한 대용품은 없을 것입니다. 핀치에서 작동하는 것을 찾는 것이 전부이므로 실험하고 가장 좋아하는 것을 찾으십시오.
이 치폴레 가루 대용품은 맵고 스모키한 것부터 완전히 불 같은 것까지 다양합니다.
그러나 그들은 모두 맛있고 식사에 약간의 흥분을 더할 것입니다!
치폴레 가루의 11가지 최고의 대체품
1. 훈제 파프리카
요리에 더 많은 열을 가하는 것이 확실하지 않다면 훈제 파프리카를 사용해 보십시오.
열을 뺀 스모키한 맛을 내기 때문에 치폴레 가루 대용으로 좋습니다.
훈제하고 말린 피망으로 만들어지기 때문에 과정은 치폴레를 만드는 것과 같습니다. 그것은 우리 모두가 좋아하는 것과 같은 풍부한 스모키한 맛을 가지고 있음을 의미합니다.
그러나 피망은 할라피뇨보다 훨씬 낮은 스코빌 열 측정값을 가지므로 훈제 파프리카는 뜨겁지 않습니다.
따라서 요리에 열이 필요하거나 필요하다면 카이엔 페퍼를 약간 추가하는 것을 고려하십시오.
대체 비율: 치폴레 가루를 훈제 파프리카와 동량(1:1)으로 대체합니다.
2. 고추가루
칠리 파우더는 치폴레 파우더를 빠르고 쉽게 대체할 수 있습니다.
대부분의 사람들은 이미 식료품 저장실에 다양한 고추 가루를 가지고 있습니다. 그렇지 않은 경우 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.
언급했듯이 이것은 혼합 향신료 혼합이므로 연기가 나는 열만 얻지 않습니다. 그래서 고추를 만들때 자주 사용합니다.
맛은 둥글고 어떤 요리에도 생명을 불어 넣습니다.
대체 비율: 치폴레 가루(1:1) 대신 고춧가루 동량으로 대체하세요.
허브가 포함되어 있으므로 레시피의 다른 향신료를 조정해야 할 수도 있습니다.
3. 카이엔 페퍼
매운 것을 좋아한다면 카이엔 페퍼로 대체하십시오!
치폴레 고추의 XNUMX배의 열로 이 옵션은 마음이 약하거나 혀가 약한 사람을 위한 것이 아닙니다.
카이엔 페퍼는 치폴레와 같은 방식으로 가공되지 않아 훈제되지 않습니다. 따라서 카이엔 레시피는 향신료를 추가하려는 경우 필요한 것입니다.
수프와 고기에 특히 좋습니다.
또한 카이엔은 소화 개선 및 세포 건강 보호와 같은 많은 건강상의 이점이 있습니다.
대체 비율: 치폴레 가루는 카이엔양의 반으로 대체(카이엔 1/2작은술 = 치폴레 1작은술).
4. 멸치 고춧가루
치폴레 가루처럼 멸치 고추 가루는 멕시코산 순수 후추가루입니다.
개인적으로 좋아하는 말린 포블라노 고추로 만들어졌습니다. 그래서 연기가 났고 약간의 열이 있습니다.
그러나 그것은 매우 온화한 열입니다. 따라서 치폴레가 자신에게 너무 매운 것을 발견했다면 이 대안을 고려해야 합니다.
대체 비율: 치폴레 가루(1:1) 대신 초고추가루 동량으로 대체하세요.
5. 고추가루
이 맛있는 한국식 향신료는 종종 김치나 불고기 같은 요리에서 발견됩니다.
그리고 그것은 원래 아시아 출신이지만 멕시코에서 영감을 받은 요리에 적합합니다. 또는 그 문제에 대해 양념이 필요한 모든 요리!
Gochugaru는 소스, 드레싱, 매리 네이드 및 수프에서 놀라운 맛을냅니다. 치폴레처럼 향신료와 훈제를 추가합니다.
대체 비율: 치폴레 가루를 고추가루 동량(1:1)으로 대체합니다.
6. 양념장/소스
Adobo 조미료는 실제로 Chipotle 레스토랑이 닭고기에 사용하는 것입니다. 따라서 치폴레 치킨의 팬이라면 이것을 좋아할 것입니다.
후추와 마늘과 같은 다양한 고추와 조미료로 만든 아도보가 라틴 아메리카에서 꽤 인기가 있다는 것을 알게 될 것입니다. 여기에는 그럴만한 이유가 있습니다!
쫄깃하고 고소하고 정말 맛있습니다.
가루 형태로 비비거나 일반 조미료로 맛있습니다. 소스로 환상적인 마리네이드 또는 수프 베이스를 만듭니다.
대체 비율: 치폴레 가루를 동량의 아도보로 대체합니다(1:1).
7. 피리피리가루
치폴레 가루의 매운 정도가 감당이 안 된다면 피리피리를 드셔보세요.
고춧가루처럼 순수한 고추가 아닙니다. 대신 모든 요리에 불을 더하는 맛있고 톡 쏘는 향신료가 혼합되어 있습니다.
피리 피리(Piri Piri)는 대담하고 풍미가 좋으며 맵기 때문에 포르투갈과 아프리카 요리에 일반적으로 사용됩니다.
나는 개인적으로 닭고기(난도를 먹어본 적이 있습니까?)나 새우와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 그것은 대부분의 고기와 심지어 감자 튀김과도 잘 어울립니다.
대체 비율: 치폴레 가루를 피리피리가루 동량(1:1)으로 대체합니다.
8. 알레포 고추
알레포 고추는 일반적으로 중동 요리에 사용됩니다. 그들은 치폴레와 비슷한 열 수준을 가지므로 훌륭한 대체품입니다.
그러나 그들은 훈제하지 않으므로 조리법에 훈제 파프리카를 추가하는 것이 좋습니다.
즉, 알레포 고추가 맛있다!
대체 비율: 치폴레 가루(1:1) 대신 알레포 고추를 동량으로 넣어주세요.
9. 과히요 가루
구아히요 가루는 미라솔 고추로 만들어지며 미뢰가 좋아할 감칠맛 폭탄입니다.
달콤하고 짭짤하며 약간 맵습니다.
혓바닥에 닿는 열기가 기분 좋게 느껴지지만 저녁 식사를 하기 위해 우유 한 잔이 많이 필요하지는 않습니다.
과히요는 고기, 야채, 심지어 초콜릿까지 맛있습니다!
대체 비율: 치폴레 가루(1:1) 대신 과히요 가루 동량으로 대체합니다.
10. 파실라 가루
파실라 가루가 맛있는 펀치를 포장합니다!
연기가 자욱하고 매콤하지만 치폴레만큼 매콤하지는 않습니다. 따라서 열을 추가하는 것이 확실하지 않은 경우 이 옵션을 사용하십시오.
파실라 가루는 과일 향이 나며 모든 요리에 풍미를 더해줍니다. 종종 가루에는 다른 향신료가 섞여 있기 때문에 정말 맛있습니다.
파실라 가루는 환상적인 고기 조미료 또는 일반 조미료를 만듭니다.
대체 비율: 치폴레 가루를 동량의 파실라 가루로 대체합니다(1:1).
11. 다진 고추
으깬 고추는 쉽게 구할 수 있기 때문에 치폴레 가루 대신 사용하기에 좋습니다. 청양고추를 듬뿍 넣어 만들어서 그런지 매콤하기도 합니다.
이 옵션은 요리에 훈제보다 더 많은 향신료가 필요한 경우에 좋습니다.
그러나 사용하기 전에 분쇄하는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 풍미가 접시에서 제대로 결합될 수 있습니다.
나는 싸고 쾌활하며 향신료에 좋은 작은 커피 그라인더를 가지고 있습니다.
이것을 드레싱과 마리네이드에 추가하거나 계란이나 피자에 뿌립니다.
대체 비율: 치폴레 가루를 고춧가루 동량(1:1)으로 대체합니다.
