ಟ್ರಾ ಐ ಪಿಯಾಟ್ಟಿ ಪಿಯು ಕೊನೊಸಿಯುಟಿ ಇನ್ ಟುಟ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯಾ ಕಾನ್ ಲೆ ವೊಂಗೊಲ್ ಅಲ್ ಪ್ರಿಮೊ ಪೋಸ್ಟೊ ಸಿ ಸೊನೊ ಗ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಎ ಪಿಯಾಟೊ ಎ ಬೇಸ್ ಡಿ ವೊಂಗೊಲ್, ಆಗ್ಲಿಯೊ, ಒಲಿಯೊ ಇ ಪ್ರಿಝೆಮೊಲೊ: ಎ ಕ್ಲಾಸಿಕೊ ಇಂಟ್ರಾಮೊಂಟಬೈಲ್. ಅಮಟೆ ಡಾ ಗ್ರಾಂಡಿ ಇ ಪಿಕ್ಕಿನಿ, ನಾನು ವೊಂಗೋಲೆ ಅದು ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯದಾಲ್ ಸಪೋರ್ ರಿಕೊ ಮಾ ಡೆಲಿಕಾಟೊ, ಚೆ ಇನ್ ಕ್ಯುಸಿನಾ ವೈ ಎಸ್ಪೋಸಾನೊ ಅಲ್ಲಾ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಪೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ.
ಕಮ್ ಸಿ ಫಾ ಎ ಫಾರ್ ಸ್ಪರ್ಗರೆ ಎಲ್ ವೊಂಗೊಲ್?
ಕ್ವಾಲ್ಸಿಯಾಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೈಮಾ ಡಿ ಕುಸಿನಾರೆ ಲೆ ವೊಂಗೋಲ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಅವನನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು - ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದಹಿಸಲಾಗದ ಶೇಷಗಳಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತೇವೆ - ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲೆ ವೊಂಗೋಲ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೊಂಗೋಲ್ ಸತ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾ ಕ್ವಾಲ್ಸಿಯಾಸಿ ವೆರೈಟಾ ಅಬ್ಬಿಯೇಟ್ ಸೆಲ್ಟೋ ರಿಚಿಡೆ ಲೊ ಎಸ್ಟೆಸ್ಸೊಪ್ರೊಸಿಮೆಂಟೊ.
ಪ್ರತಿ ಸ್ಪರ್ಗರೆ ಲೆ ವೊಂಗೋಲ್, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಪ್ರಿರ್ಲೆ ವಾಟರ್ ಫ್ರೆಡಾ, ಅಗ್ಗಿಯುಂಜೆಂಡೋ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 cucchiaio ಡೈ ಮಾರಾಟ. ಆಂಡ್ರೆಬ್ಬೆರೊ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಫಟ್ಟೆ ರಿಪೊಸರೆ ಫ್ರಿಗೊದಲ್ಲಿ ನೋಟ್ ಇಟೆರಾ, ಮಾ ಪೊಸೊನೊ ಸಾಕು ಆಂಚೆ 3 ಒ 4 ಓರೆ ಸೆ ಅವೆಟೆ ಐ ಟೆಂಪಿ ಸ್ಟ್ರೆಟ್ಟಿ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ರಿಪೋಸೊ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಬಾರಿ.
ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಂದು ಬಾರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ವೊಂಗೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಡ್ ವೊಂಗೊಲ್ ಸುರ್ ಎ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪಿಚ್ಚಿಟ್ಟರೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಟ್ರಾಂಡೋಸಿ, ದಿ ವೊಂಗೋಲ್ ಪೈನೆ ಡಿ ಸಬ್ಬಿಯಾ ಡಿ ರೋಂಪನ್ನೊ, pulite rimarranno ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಏನು ಸುಳ್ಳು. Scartare ಏನು ರೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು seguire ಅಲ್ಲಾ cottura con le vongole integra.
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್
ಒರ್ಮೈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲೆ ವೊಂಗೋಲ್ ಪಿಯಾಟೊ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆನೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ರಲ್ಲಿ ವೆನೆಟೊ ಗ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಿ ಟ್ರೋವಾನೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೆಲ್ಲೆ ಆವೃತ ಪ್ರದೇಶ, ಡವ್ ವೆಂಗೊನೊ ಯುಟಿಲಿಝೇಟ್ ದಿ ವೊಂಗೊಲ್ ಡಿ ಲಗುನಾ ಒಪ್ಪುರೆ ಕ್ವೆಲ್ ಡಿ ಮೇರ್. ಸ್ಟೈವೇಲ್‌ನ ಡಾಲ್'ಆಲ್ಟ್ರಾ ಭಾಗ, ಇನ್ ಕ್ಯಾಂಪಾನಿಯಾನಾನು ಬಳಸಲು ಬರುತ್ತೇನೆ ವೊಂಗೋಲ್ ವೆರಾಸಿ. ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಪಡೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಪೊಮೊಡೊರಿನಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅಪ್ಪಸ್ಸಿಟಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
