ರಿಸೆಟ್ಟಾ ಸ್ಪಿಗೋಲಾ ಅಲ್ಲೆ ಸ್ಪೆಜಿ ಇಂಡಿಯನ್ (ಟಾಕಾ ತಕ್)

ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಗಾಗಿ

1 ಹಂತ

ಟೋಸ್ಟ್ 1 cucchiaino di semi di carambola, ½ cucchiaino di pepe nero ಮತ್ತು ½ cucchiaino di peperoncino in a Tegamino, ಸುಮಾರು. 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಣಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮೊರ್ಟಾಯೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೀಜಿಯನ್ನು ಪೌಡರ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಿಂಡಿ 1 ಕುಕಿಯಾನೊ ಡಿ ಝೆಂಜೆರೊ ಟ್ರಿಟಾಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟಾರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ; ನುಣ್ಣಗೆ 2 cucchiai di ಮೊಸರು, 1 cucchiaino di ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಮ್, 1 cucchiaino di succo di lime, 1 cucchiaino di turmeric and 3 cucchiai di olive oil, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2 ಹಂತ

ವರ್ಸೇಟ್ ಇಲ್ ಕಾಂಪೋಸ್ಟೊ ಸುಯಿ ಫಿಲೆಟ್ಟಿ ಡಿ ಪೆಸ್ಸೆ ಇ ರಿಪೋನೆಟ್ ಇನ್ ಫ್ರಿಗೊರಿಫೆರೊ ಪ್ರತಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ. ಪಡೆಲ್ಲಾ ಪಿಯಾಟ್ಟಾವನ್ನು ಒಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಲ್ ಪೆಸ್ಸೆಯನ್ನು ಗ್ರಿಗ್ಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

3 ಹಂತ

ಬ್ಲಾಂಚ್ 2 cucchiai di burro, ½ cucchiaio di semi carambola, ½ cucchiaio di succo di lime ಮತ್ತು 1 cucchiaio di acqua ಸೇರಿಸಿ; 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಲಾಸಿಯೇಟ್ ರಿಡುರ್ರೆ, ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಕ್ವಿಂಡಿ ಯುನೈಟ್ 2-3 ಸ್ಟಿಮ್ಮಿ ಡಿ ಝಾಫೆರಾನೊ, ಹಿಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೀಡ್ರಟಾಟಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪೈಯೊ ಡಿ ಮಿನುಟಿಗಾಗಿ ಲಾಸಿಯೇಟ್ ರಿಡುರ್ರೆ.

4 ಹಂತ

ಪಿಯಾಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಯೋರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯಾಸೆರೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

5 ಹಂತ

ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆ: ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಯಾಕೋರ್ಟಾ ಸ್ಯಾಟೆನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದರೆ. Ci piace quello di Vigna Dorata ಅದರ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬಹುತೇಕ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಂವೇದನೆಗಾಗಿ. 19 ಯುರೋಗಳು, vignadorata.com

ರಿಸೆಟ್ಟಾ: ರಿತು ದಾಲ್ಮಿಯಾ, ಫೋಟೋ: ರಿಕಾರ್ಡೊ ಲೆಟ್ಟಿಯೇರಿ, ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್: ಬೀಟ್ರಿಸ್ ಪ್ರಾಡಾ