ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ 2 ಕ್ಲೀನ್ ಏಕೈಕ
- 5-6 ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಚಿಗುರುಗಳು ಥೈಮ್
- 1 zanahoria
- ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
- 1 ಹೆಚ್ಚು
- 1 / 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- ರೋಸ್ಮರಿಯ 1 ಚಿಗುರು
- ಬ್ರಾಂಟೆ ಪಿಸ್ತಾ
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು
- ಪೆಪೆ
ಅವಧಿ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ
ಡೋಸ್: 2 ಜನರು
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಾಂಟೆ ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಗಳು; ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 170 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಏಕೈಕ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮಾರ್ಕೊ ಮೊರೆಟ್ಟೊ, ಪಠ್ಯಗಳು: ಲಾರಾ ಫೋರ್ಟಿ; ಫೋಟೋ: ರಿಕಾರ್ಡೊ ಲೆಟ್ಟಿರಿ, ಶೈಲಿ: ಬೀಟ್ರಿಸ್ ಪ್ರಾಡಾ
