ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 800 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲೀನ್ ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
- ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು (ಪ್ರತಿ ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ)
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ರೊಮೆರೊ
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು
ಅವಧಿ: 1 ಗ 10 ನಿಮಿಷ
ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ
ಡೋಸ್: ನಾಲ್ಕು ಜನರು
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಪಿಂಚ್. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
Degrease, 1 ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೆನೆಸು, ಇದು ಆವಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ, ನಂತರ ಸಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು XNUMX ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು XNUMX ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
