ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
- ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರು ಲವಂಗ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು
- ಪೆಪೆ
ಗ್ರೀನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ಐದು ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- ನಾಲ್ಕು ಏಲಕ್ಕಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯ ಎರಡು ಘನಗಳು
- 1 ಹಲ್ಲು
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಸ್ಕನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು
ಅವಧಿ: ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು
ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ
ಡೋಸ್: ನಾಲ್ಕು ಜನರು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ
ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಿರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾರು, 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ
ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳು.
ಮುಳುಗಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಯಲು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, 1 ವಿನೆಗರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಸ್‌ಗಳು.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಜೊಯೆಲ್ಲೆ ನೆಡರ್ಲಾಂಟ್ಸ್, ಫೋಟೋ: ರಿಕಾರ್ಡೊ ಲೆಟ್ಟಿರಿ, ಶೈಲಿ: ಬೀಟ್ರಿಸ್ ಪ್ರಾಡಾ
