ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪೆಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಲೋನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸ್ಟೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.
ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಖಚಿತ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಅದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ
ಪೆಕನ್ ಪೈ ದಕ್ಷಿಣದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಯಾರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅವನತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಗೂಯ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೆಕನ್ ಪೈಗೆ ಕೀಲಿಯು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಹಿಯ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೈಕೆಲಿನ್-ಮಟ್ಟದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುರಿಯೋಣ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೆಕನ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು
- ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಕಾಯಿಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಇರಬೇಕು, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರ್ಬನ್ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪೈ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈ ಅನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಗ್ ವಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಮುನ್ನಡೆಯುವುದು
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 1 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪೆಕನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
ಅಥವಾ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪೆಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕಡುಬಯಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು.
ಮುಂದೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ Ziploc ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
