ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಗಳು ನನ್ನ ಗೋ-ಟು ತಿಂಡಿ. ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಹೊಸ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒರಟಾದ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಎಂದಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಚೀಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೀಲವಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದೆ.
ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಬಂದಿತು: ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಚಿಪ್ಸ್ ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ನಾನು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವ ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಸಲಿಕೆ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿತ್ತು, ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು, ಹಾಂ, ಈ ಗಟ್ಟಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಮುಂದಿನದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆಯೇ? ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಂತನೆಯಾಗಿತ್ತು.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು
ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗಾಗಿ! ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು 100% ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಸಹ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಓವನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.
- ತಯಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಏರ್ ಫ್ರೈ. ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 400 ° F ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ತಿನ್ನಿರಿ. ಫ್ರೈಯರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ನಾನು ಬೇಬಿ/ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ಒಳಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊರಭಾಗಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು?
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 400 ° F ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದೆ?
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು. ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರುಚಿಗಳು
- ರಾಂಚೊ – 1 ಟೀಚಮಚ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಚಮಚ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ಯಾವುದೇ ಬಾಗಲ್ - ಯಾವುದೇ ಬಾಗಲ್ ಮಸಾಲೆ 1 ಚಮಚ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು
ಫ್ರೈಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಗಳು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ 4
- 1 kg ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ
- 1 ಸೂಪ್ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಾಫಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಕಾಫಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆ
ಫ್ರೈಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100
ಕೊಬ್ಬು 32 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ *
ಗ್ರೂಸೊ 3,6 ಗ್ರಾಂ6%
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 0,5 ಗ್ರಾಂ3%
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 0,01 ಮಿಗ್ರಾಂ0%
ಸೋಡಿಯಂ 12 ಮಿಗ್ರಾಂ1%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 482 ಮಿಗ್ರಾಂ14%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15,1 ಗ್ರಾಂ5%
ಫೈಬರ್ 2.9 ಗ್ರಾಂ12%
ಸಕ್ಕರೆ 0.4 ಗ್ರಾಂ0%
ಪ್ರೋಟೀನ್ 3,1 ಗ್ರಾಂ6%
* ಪ್ರತಿಶತ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳು 2000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
