ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ · ನಾನು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಾನು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್

ಪ್ರಪಂಚವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಳವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಡೀಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೈಕ್ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು: ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ: ಕಪ್ಪು ತಳವಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್. ಕಪ್ಪು ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಚೌಕಾಕಾರದ ತುಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಯವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಆಳವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಪದರವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಪ್ಪು ಬಾಟಮ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರಿಸಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಆದರೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಲೈಸ್, ಸ್ಲೈಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದಿತ್ತು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಬೇಕರಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ (ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಇರಬಹುದು?) ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ತಳವಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬಾಟಮ್ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು?
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಮ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಮ್ ಬನಾನಾ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಮ್ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮೇಲೆ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್/ಕೇಕ್ ಇದೆ. ಕಪ್ಪು ತಳ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಏನಾದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಇದು ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಬಾರ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೌನಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಹಿನ್ನೆಲೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದ ರಹಸ್ಯ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?
ಈ ಕಪ್ಪು ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಟಮ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ ರಿಫ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುವ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡಿತರೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಕೋನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ!

ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಫ್ಲೋರ್ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ಸೂಪರ್ ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನನಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಬ್ಯಾಚ್! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಿನಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು (5.75 x 3.25 ಅಥವಾ 6 x 3) ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು! ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ದೈತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ನಾನು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಸಾಂತ್ವನದ ಆಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದ್ದೇನೆ (ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ಹೊಸದೇನೂ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಈ ಕಪ್ಪು ಬಾಟಮ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ LOL.