ನಿಮ್ಮ ಸಾಟಿಡ್ ಕನಸುಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಚುವಾನ್ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನಾನು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ

ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಟನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ರುಚಿ. ನಾನು ಇಡೀ ದಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಮನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್.

ನನಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾಪೊ ತೋಫು (ಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ: ಕಡಿಮೆ ತೋಫು, ಕೇವಲ ಹಂದಿ ದಯವಿಟ್ಟು), ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮ್ಯಾಪೋ ತೋಫುವಿನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಡೌಬಾನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್. ದೊಡ್ಡ ಸಾಸಿವೆಯಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಡೌಬಾನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

ಡೌಬನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಚೈನೀಸ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಿಚುವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆತ್ಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉಮಾಮಿಯ ಆಳವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಲ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ) ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಅಧಿಕೃತ ಸಿಚುವಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಿಚುವಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಸದಿರುವಂತಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಹಿಟ್ಟು-ನಿಷೇಧ-ಜಾಂಗ್.

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಮಾಮಿ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್.

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಡೌಬನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ನೈಜ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ತಮ ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ಪಿಕ್ಸಿಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು (ಚೀನಾದ ಪ್ರದೇಶ) ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಶಾಂಪೇನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಶಾಂಪೇನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಡೌಬನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು (3 ವರ್ಷಗಳು) ಚೀನಾದ ಹೊರಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ!

Doubanjiang ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

Doubanjiang ಇದು 100% ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸಿಚುವಾನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಪರಿಮಳ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಇತರ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತೈವಾನೀಸ್ ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಳ ಬಳಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೌಬಾನ್ಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರೋಗರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಾದರೂ. ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ ಅವರು ಕರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಟೋಬನ್ ಜಾನ್ ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಬೀನ್ ಸಾಸ್. ಒಂದು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 50/50 ರೆಡ್ ಮಿಸೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಸಂಬಾಲ್ ಓಲೆಕ್ (ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್) ಅಥವಾ ಗೊಚುಜಾಂಗ್ (ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್) ಅವರಿಗೆ ಡೌಬಾನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡೌಬಾನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಸಾಂಬಾಲ್ ಓಲೆಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

Doubanjiang ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು Doubanjiang ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ಸರ್ಕಾರ ಸೂಚಿಸಿದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಅದು ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಕೂದಲು ಬೆಳೆದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ (ಐಚ್ಛಿಕ). ತೆರೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಡೌಬನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸುಸ್ವಾಗತ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಳಿರದಿರಬಹುದು.