ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಕಿಟೋಸ್ ಫ್ರೈಯರ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಟಕಿಟೋಸ್ ಟ್ಯಾಕೋ ರಾತ್ರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ನಾನು ಟಕಿಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಟ್ಯಾಕೋ ರೋಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಧುಮುಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು?

ನಾನು ಅವರನ್ನು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೂಡ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ; ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಏಕೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಟಕಿಟೋಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಜಯಕ್ಕಾಗಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್! ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಕುರುಕುಲಾದ ಅಗಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಳಕು, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಕಿಟೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ.

ಟಕಿಟೊ ಎಂದರೇನು?

ಟಕಿಟೋಗಳು ರೋಲ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅಂತಿಮ ಅಗಿಗಾಗಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಟಕಿಟೋಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ರೋಲರ್. ನಿಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕುರುಕಲು. ಫ್ರೈಯರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಲೈನ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಟಕಿಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಲ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟಕಿಟೋಸ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಟ್ಯಾಕೋ (ಸುಮಾರು 4 ಇಂಚುಗಳು) ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 6 ಇಂಚುಗಳು. ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮಿಷನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಳಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
• ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ನೀವು ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಳಿದಿರುವ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಡೋಬೊದಲ್ಲಿ ಚಿಪಾಟ್ಲ್. ಈ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಅಡೋಬೊ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ! ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟಿಂಗಾಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡೋಬೊದಲ್ಲಿನ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮತ್ತು ಅವು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಕಟುವಾದ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು (ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ಗಿಣ್ಣು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು 4 ಚೂರುಚೂರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕು (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಜ್ಯಾಕ್, ಕೋಲ್ಬಿ, ಚೆಡ್ಡರ್, ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್, ಚೀಸ್, ಬ್ರೈಲರ್) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಮಾಮಿ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಓರೆಗಾನೊ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಓರೆಗಾನೊಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಟಕಿಟೋಗಳಿಗೆ ನನಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬೇಕೇ?

ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಂವಹನ ಓವನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯುವ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಕುರುಕುಲಾದ ಅಗಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಈ ಟಕಿಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೈತ್ಯ ಹುರಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದೆ?

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ. ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾವು ಬಳಸಿರುವ ಏಕೈಕ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ತಬ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಕಿಟೋಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. 425 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 20 ° F ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಟಕಿಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1/2 ಇಂಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಟಕಿಟೋಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಕ್ಕಳದಿಂದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಟಕಿಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು