ಅವೆಟೆ ಮೈಥಾಟ್ ಎ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೆಂಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? Oggi ತಿನ್ನಲು oggi, ogni ಗೆಸ್ಚರ್ è ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ei chiaro parlano numeri. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಕೆಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಕೆ.ಜಿ., IPO (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಸ್ಥೆ) ಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒತ್ತಡದ ಪೆಂಟೊಲಾ, ಇನ್ವೆಸೆಸ್, ಸಿ ಪೊಟ್ರೆಬ್ಬೆರೊವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಪಿಯಾಟೊ ಡಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹನ್ನೆರಡು ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ಫಟ್ಟಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪೆಂಟೋಲಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಕ್ವಾ ಡೆಲ್'80%ನ ಮಧ್ಯಮ ರಿಸ್ಪಾರ್ಮಿಯೊ ಜೊತೆಗೆ ಪಿಚಿ ಡೆಲ್'88%.ಕ್ವೆಸ್ಟಾ ರೈಸರ್ಕಾ ಪೋರ್ಟಾಟಾ ಅವಂತಿ ಡಾ ಲಾಗೋಸ್ಟಿನಾ ಫಾ ಕ್ಯಾಪೈರ್ ಕ್ವಾಂಟೊ ಇಲ್ ಪೆನ್ಸಿಯೆರೊ ಇನ್ನೋವಾಟಿವೋ ಸಿಯಾ ಪ್ರಮುಖ.
"ಪೆಂಟೋಲಾ ಎ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಯೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಬಾರಿ ಪಿಯಾಟೊ ಇಮ್ಯಾನ್‌ಕಾಬೈಲ್ ಸುಲ್ಲೆ ಟೇಬಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಚೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ - ಲಾಗೋಸ್ಟಿನಾ ಎಸ್‌ಪಿಎಯ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ಬಾಲ್ಡಿಸೆರಾ ಹೇಳಿದರು - ಈ ರೈಸರ್ಕಾ ನಾಸ್ಸೆ, ಇನ್‌ಫಾಟ್ಟಿ, ನೆಲ್'ಅಂಬಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರೊಜೆಟ್ಟೊ ಮೆನೆ ಕಾನ್ಸಾಪೆವೊಲ್ ಚೆ ಹಲೋಸ್ di sensibilizzare all'ecosostenibilità ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೋ ಚೆ ಒಗ್ಗಿಗಿಯೊರ್ನೊ ಸಿ ಸೊನೊ ಮೊಲ್ಟೆಪ್ಲಿಸಿ ಸೊಲೊಜಿಯೊನಿ ಪರ್ ಎಸ್ಸೆರೆ ಗ್ರೀನ್ ಆಂಚೆ ಐ ಫೊರ್ನೆಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಯಾಸೆರ್ ಆಫ್ ಫೇರ್ ಗುಡ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ».
ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪೆಂಟೋಲಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೇನು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೆಂಟೋಲಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಒಗ್ನಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಒತ್ತಡದ ಪೆಂಟೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೊನ್ನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪಕರಣದ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪೆಂಟೋಲಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಸೆಗ್ಲೀಸ್ಸೆ ಪ್ರತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಅರವತ್ತೊಂಬತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಪ್ಪುರೆ, ನಾಲ್ಕು ಜನರ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಎಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತು ಲೀಟರ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಕೆ ಕ್ಯಾಲೆರೆಬ್ಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೂರ ನಲವತ್ತು ಲೀಟರ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಓವನ್‌ಗಳ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಅನಿಲವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಓಗ್ನಿ ಅಡುಗೆಗೆ -40% ಅಂದಾಜು.
ಗಿಯೋವಾನಿ ಸೋಲ್ಡಿನಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಕ್ಷಿ
ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾಝಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಾದ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸಂಸತ್ತಿನ ಜಿಯೋವಾನಿ ಸೋಲ್ಡಿನಿವೆಲಿಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸಂಚರಣೆಯ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಕ್ವೆಸ್ಟ್'ಅನ್ನೋ ಯುನೆಸ್ಕೋದಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಗರ ಸಾಕ್ಷರತೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವೆಲಾಂಡೋ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾತಿಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗೋಸ್ಟಿನಾದ "ಮೆನು ಕಾನ್ಸೆಪೆವೋಲ್" ಯೋಜನೆಯ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಒಂದು ಸುವಾ ರೈಸೆಟ್ಟಾ.
"ಒತ್ತಡದ ಪೆನ್ ಸೂಪರ್ ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ನೀರಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಟ್ಟೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೋಣಿ ಓರೆಯಾದಾಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ರಾಜೀನಾಮೆ ನೀಡಲಾಗದ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ”ಜಿಯೋವಾನಿ ಸೋಲ್ಡಿನಿ ಹೇಳಿದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಟ್ರೀಟಿ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್‌ನ ಯೋಜನೆಯಾದ “ಮೆನೊ ಕಾನ್ಸಾಪೆವೊಲ್” ಗೆ ಸೇರಲು ಬಾಣಸಿಗ ಆಂಟೋನಿನೊ ಕ್ಯಾನವಾಸಿಯುಲೊ ಮತ್ತು ಲಾಗೊಸ್ಟಿನಾ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸೋಲ್ಡಿನಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇ ಕ್ವಾಲೆ ಮೈಗ್ಲಿಯೋರ್ ಸಂದರ್ಭ ಸೆ ನಾನ್ ಲಾ ಗಿಯೊರ್ನಾಟಾ ಮೊಂಡಿಯೇಲ್ ಡೆಲ್'ಅಕ್ವಾ ಪ್ರೆರೆಪ್ರೆಸೆಂಟಾ ಸುವಾ ರೈಸೆಟ್ಟಾ?
ಜಿಯೋವಾನಿ ಸೋಲ್ಡಿನಿ ಅವರಿಂದ ರಿಸೆಟ್ಟಾ "ಪಾಸ್ಟಾ ವಿತ್ ಐ ಸಿಸಿ"
ಏಳು ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಸಿವು - ದೋಣಿ ಉಪಕರಣ)
1 ಕೆಜಿ ಆಲ್ಯುವೊ ಪಾಸ್ಟಾ
1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಪೋಲಾ
ಹೇರಳವಾಗಿ ತೈಲ
ತರಕಾರಿಗಳ 1 ಡೈಸ್
ಆಗಿದೆ
ನೀರುಣಿಸಿದರು
ಕೊಳಕು ಕ್ಯೂಬಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮೆಣಸು
ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ
Soffriggere nell'olio a cipolla ಮತ್ತು Poi aggiungere i cet.
ಅಗ್ಗಿಯುಂಗೆರೆ ಆಕ್ವಾ (ಮೆಟಾ ಡಿ ಮೇರ್ ಇ ಮೆಟಾ ಡೊಲ್ಸೆ ಸೆಯ್ ನೆಲ್'ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕೊ) ಪ್ರತಿ ಕನಿಷ್ಠ ಇಲ್ ಡೊಪ್ಪಿಯೊ ಡೆಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಡೆಯಿ ಸೆಸಿ ಇ ಅಗ್ಗಿಯುಂಗೆರೆ ಅನ್ ಡೈಸ್ ವೆಜಿಟೇಲ್.
ಪೆಂಟೋಲಾವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡು ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕವಾಟ.
ಫಿಶಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಬಾಸ್ಸರೆ ಇಲ್ ಫೂಕೊ ಇ ಅಟೆಂಡೆಂಟೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕವಾಟವನ್ನು "ಆವಿ" ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, i ce ನ ಕವಾಟ ಮತ್ತು frullare/schiacciare ¾ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ ರೊಟ್ಟೆ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಮಣಿಯೊಂದಿಗೆ) ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಆಫ್ ಸೆಸಿ ಮತ್ತು ರಿಚ್ಯುಡೆರೆ ಪೆಂಟೊಲಾ ರಿಮೆಟೆಂಡೋಲಾವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ರಿಯಾಪೈರ್ ಪೆಂಟೊಲಾ, ಮಾಂಟೆಕೇರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮಿಜಿಯಾನೊ ಸೇರಿಸಿ (ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ವಂಚಿತವಾದ ಪರ್ಚೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ), ಪೆಪೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ವಿಷಯ
ಈ ಕಂಟೆಂಟ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
