ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ರೇಖೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿರಬಹುದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು!
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?
ನೀವು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಲೇಖನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ! ಬಹುಶಃ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸೂಪರ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಂತರ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು!
ಕಾರಣ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಬೇಕಾದರೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಇರಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು!
ಕ್ಲೀನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಧೂಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಲೇಖನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒಣಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಆರ್ದ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿದ ನೀರು ಕೂಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.
1. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಈ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ಎರಡನೇ ಚೀಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ.
2. ಘನೀಕೃತ ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಪ್ಯೂರೀ / ಕ್ಯೂಬ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ!
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಿಂಗಲ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. (ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ನೇಹಿ, ಸಹಜವಾಗಿ!)
ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಷ್ಟೇ. ನೀವು ಐಸ್ ಟ್ರೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಟ್ರೇನಿಂದ "ಐಸ್" ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು Ziploc ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಐಸ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಡಿ.)
ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್) ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇತರ ಜನರು ಮೂರು ಅಥವಾ ಆರು ತಿಂಗಳ ಮಿತಿ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
